Bc. Karin Kletečková

Diplomová práce

Strukturanty modifikovaných rostlinných olejů pro přípravu oleogelů

Structurants of modified vegetable oils for application in oleogels
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2021

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.