Porovnání vín školených v různých sudech typu barrique. – Bc. Jan Dřímal
Bc. Jan Dřímal
Master's thesis
Porovnání vín školených v různých sudech typu barrique.
The evaluation of wines aging in different types of barrique barrels.
Abstract:
Diplomová práce je zaměřena na zhodnocení vín školených v různých sudech typu barrique. Teoretická část je rozdělena do dvou částí. První část popisuje výrobu vína v těchto typech sudů, druhy dřeva pro výrobu sudů typu barrique a jejich původ a průběh zpracování od těžby stromů, sušení dřeva, opracování, toastování až konečnou kompletaci sudů. Druhá část teorie popisuje složení a strukturu dřeva, extrahovatelné …moreAbstract:
The thesis pursues the evaluation of wines aging in different types of barrique barrels. The theoretical part is divided into two parts. The first part describes winemaking in this type of barrels, the kinds of wood the barrique barrels are made of - their origin and the process from the logging, seasoning, machining of the wood and toasting to final completation of the barrels. The second part describes …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 5. 2018
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Michal Kumšta
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / field:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology
Theses on a related topic
-
Vliv kmene kvasinek na sekundární volatilní látky ve víně
Kateřina Chalupová -
Behaviorální pokusy a atraktivita vybraných volatilních látek u lýkožrouta smrkového (Ips typographus)
Petra Majerová -
Les expatriés francophones dans la Région de Moravie du Sud
Alžběta Váňová -
La Francophonie dans la région de Moravie du Sud
Jana Cimprychová -
Konkurenční strategie firmy Všesportovní areál Obří sud Javorník
Michala Kucziaková -
Konflikt romana "Žizň i sud'ba" Vasilija Grossmana s geroičeskim mifom "Velikoj Otečestvennoj vojny", predstavlennym v romane "Molodaja gvardija" Aleksandra Fadejeva
Jiří Bernkopf -
Image filtering using object detection
Akshat Vishal Sud -
Le Marketing du tourisme localisé en France (au sud de la France) et la recherche ultérieure des chaînes hotelieres et des destinations populaires des Tchéques et des Francais.
Nicola ŠTENCLOVÁ