Zdravý životní styl mladé populace

Bc. Šárka Šestáková

Master's thesis

Healthy Lifestyle of Young Population

Abstract:

Tato diplomová práce se zabývá zdravým životním stylem mládeže, zejména v souvislosti se stravovacími návyky a tělesným pohybem. Teoretická část je zaměřena na zdravý způsob života. Ten vnímáme jako komplex tělu prospěšných činností z pohledu nejnovějších teorií předních odborníků na problematiku zdraví. Hodnotíme zde dobrý zdravotní stav v souvislosti se stravovacími návyky z pohledu historie, kultury a tradice v geografickém kontextu. Zdravý životní styl je dán do souvislosti s civilizačními chorobami a uspěchaným, moderním a spotřebním způsobem života. Praktická část je zaměřena na gastronomické zařízení určené především pro mládež. Sledujeme zde podávané potraviny v souladu nejen s právními předpisy, ale i se zásadami správné a plnohodnotné výživy. Empirický výzkum se zabývá stravovacími službami v daném zařízení, které zajišťuje podávání pokrmů v době výukového dne z pohledu racionální výživy. V neposlední řadě bude hodnocena spokojenost mládeže stravovacího zařízení s jídelníčkem, ve vztahu k vlastním stravovacím návykům a zásadám zdravého stravování.

Abstract:

This dissertation is dealing with healthy lifestyle of the youth mainly in relationship with their dining habits and physical activities. The theoretical part is dealing with healthy lifestyle. Which we understand as a structure of healthy activities recommended by experts. Good health condition is evaluated in relationship with dining habits from the perspective of history, culture and tradition in geographical context. Healthy lifestyle is affected by the lifestyle diseases and so called consumer style of life. The practical part is dealing with dining facilities intended mainly for the youth. We monitor whether the food in certain facility is in accordance with legislation and also with principles of healthy food. Empirical research is focused on services in certain dining facilities, that ensures dining during teaching days from the perspective of healthy food. Last but not least we also evaluate satisfaction of the youth with menu of certain dining facility in with their own dining habits and principles of healthy food.

Keywords

životní styl, mladá populace, stravování

Keywords

Healthy Lifestyle, Young population, Catering

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 11. 2015

Thesis defence

• Supervisor: PhDr. Miroslav Polišenský, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Public Administration and Regional Development