Vliv různých faktorů na růstové schopnosti telat v systému chovu krav BTPM

Bc. Veronika Mertlová

Master's thesis

Effect of different factors on the growth performance of suckling calves

Abstract:

Cílem této diplomové práce bylo vyhodnotit vliv období a pořadí otelení matek, jejich hmotnosti a osvalení na růst a živou hmotnost telat při narození a během odchovu. Zároveň byla ověřena hypotéza, že telata narozená v zimním období mají větší přírůstky hmotnosti během pastevního období oproti telatům narozeným v jarních měsících.V části literární rešerše byl stručně popsán systém chovu krav BTPM v České republice, reprodukce masného skotu jako základ pro produkci telat, management stáda krav v laktaci spojený primárně s mléčností krav, která ovlivňuje růst telat především do věku 120 dnů. Dále byly popsány růstové schopnosti telat a faktory ovlivňující růst telat. Závěrem literární části diplomové práce byla zhodnocena současná ekonomika stáda krav a ekonomické souvislosti v chovu krav BTPM.V rámci praktické části byly sledovány růstové schopnosti telat narozených od listopadu 2017 do května 2018 ve dvou chovech. Oba chovy byly zařazeny do kontroly užitkovosti masných plemen skotu. V prvním chovu, zaměřeném na chov plemene hereford, bylo celkem 66 telat, která byla zařazena do hodnocení. Ve druhém chovu, zaměřeném na chov plemene limousin, bylo zařazeno do hodnocení celkem 50 telat. Třídícími kritérii pro posouzení různých faktorů na růst telat bylo období a pořadí otelení matek, věk matek při prvním otelení, hmotnost matek a jejich osvalení a výška v kříži. Jednotlivá třídění do skupin dle vybraných faktorů včetně dílčích hypotéz byla uvedena v metodice.K hodnocení rozdílů hodnot růstových schopností telat mezi posuzovanými skupinami zvířat byl použit dvou výběrový t-test za účelem vypočtení průkaznosti rozdílů v programu Statistica.Závislost růstových schopností telat na různých faktorech se ve sledovaných chovech lišila. Na základě statisticky prokazatelně vyšších hmotnostních přírůstků od narození do 210 dní věku (P < 0,05) a od narození do odstavu (P < 0,05) u telat narozených v zimním období v obou sledovaných chovech byla přijata hypotéza, že telata narozená v zimním období mají větší přírůstky hmotnosti během pastevního období oproti telatům narozeným v jarních měsících. Mezi sledovanými chovy byly pozorovatelné značné rozdíly vlivu některých faktorů na růstové schopnosti telat. Naopak u některých faktorů byla pozorována shoda u obou chovů. Závěrem byly shrnuty nejdůležitější poznatky týkající se vyhodnocení vlivu dalších faktorů na růstové schopnosti telat v chovu krav BTPM.

Abstract:

The aim of this thesis was to evaluate the effect of the season and parity of dams, body weight of beef cows and their muscles on growth performance and live weight of calves at the birth and during their rearing period. At the same time, the hypothesis that calves born in the winter season had greater body weight gain during the grazing period compared to calves born in the spring season were verified.The beef cow breeding system in the Czech Republic, the reproduction of beef cattle as a basis for calf production, and the management of the cow herd of lactating, mainly related to cow milkability, which affects the growth of calves up to the age of 120 days, were described in a literature review. Furthermore, growth abilities of calves and factors affecting growth of calves were described. At the end of the literary part the current economy situation of the beef cows herd and the economic context in the beef cattle breeding were evaluated.In the practical part, the growth abilities of calves born from November 2017 to May 2018 in two farms were monitored. Both breeds (Hereford and Limousine) were included in the beef cattle breeds recording system. In the Hereford breed 66 calves were included to the evaluation. 50 calves were included in the Limousin herd. Classification criteria for evaluation of different factors influencing calves growth ability were season of calving, parity first calving age of cows, weight of cows and their muscularity, and height at hips. The sorting criteria of selected factors, including partial hypotheses, were presented in the methodology part.A two-sample t-test was used for evaluating of the differences in calf growth abilities among the assessed groups of animals were calculated in the software Statistica.The dependence of the growth abilities of calves on different factors was different between evaluated herds. On the basis of statistically significant higher weight gains from birth to 210 days of age (P <0.05) and from birth to weaning (P <0.05) in the calves born in the winter season the hypothesis that calves born in winter season have greater weight gains during the grazing period compared to calves born in the spring season was accepted. Significant differences in the effect of some factors on the growth ability of calves were observed among the observed herds. On the contrary, some factors were in a consensus in both herds. In the conclusion, the most important findings concerned to the evaluation of the effect of other factors on the growth ability of beef calves were summarized.

Keywords

masný skot, krávy v laktaci, období telení, růstové schopnosti telat

Keywords

suckling cows, beef cattle, calving season, growth of calves

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 4. 2019

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Mojmír Vacek, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Animal Science / Animal Science