Ochrana spotřebitele v ČR v komoditě čaje

Martina Schmidová

Bakalářská práce

Consumer protection in the Czech Republic in the comodity of tea

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou ochrany spotřebitele a jeho právy v oblasti potravin se zaměřením na komoditu čaj. První část práce definuje práva kupujících se zaměřením na jejich historický vývoj až do současnosti (zákonné postupy, HACCP, státní dozor). Druhá část je zaměřena na popis historie a popis současných podmínek v pěstování a využití čaje, pro shrnutí časové linky a začlenění komodity čaje do práv ochrany spotřebitele. Dále zmiňuje chemické složení čaje, botanickou charakteristiku a druhové rozdělení. Z institucí, které se zabývají kontrolou bezpečnosti čajů je v práci uvedena Státní zemědělská a potravinářská inspekce a dále popsán systém státního dozoru nad ochranou spotřebitele včetně systému HACCP. Závěr shrnuje zjištěné poznatky v oblasti ochrany spotřebitele ve vztahu k rozšířené spotřebě čaje a určité módnosti této komodity. Současně upozorňuje na současný vývoj, kdy někteří výrobci a distributoři v zájmu prodeje poskytují větší rozsah informací, než je stanoveno zákonem.

Abstract:

This thesis deals with consumer protection and food law with a focus on commodity tea. The first part defines the buyers to focus on their historical development up to now (the statutory procedures, HACCP and state supervision). The second part is focused on describing the history and description of current conditions in the cultivation and use of tea for a summary timeline of tea and the inclusion of commodities in the consumer protection law. Also mentions the chemical composition of tea, botanical characteristics and species distribution. An institution that deal with security check teas is at work mentioned the State Agriculture and Food Inspection Authority and describes the system of state supervision over the protection of consumers, including the HACCP system.The conclusion summarizes the findings in the field of consumer protection in relation to widespread consumption of tea and a certain trendiest of this commodity. At the same time draws attention to recent developments, where some producers and distributors in order to provide a greater range of sales information than is provided for by law.

Klíčová slova

čaj, ochrana spotřebitele, právo, bezpečnost, HACCP

Keywords

tea, consumer protection, law, safety, HACCP

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 3. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Miroslav Samek, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa