Zpět na vyhledávání

Bc. Anna Štefanová

Bachelor's thesis

Plýtvání potravinami ve školních jídelnách

Food waste in school canteens
Abstract:
Bakalářská práce se věnuje problematice plýtvání potravinami ve školních jídelnách. Práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou. Teoretická část popisuje historii a současnost školního stravování v České republice, důležitou legislativu, která je součástí školního stravování a jsou zde uvedeny projekty, které jsou v rámci školního stravování a zdravé výživy uskutečňovány na školách. Druhá kapitola …more
Abstract:
The bachelor thesis deals with the problem of food waste in school canteens. The thesis is divided into theoretical and a practical part. The theoretical part describes the history and the present of school canteens in the Czech Republic, important legislation that is part of school meals and there are projects that are implemented in schools within the framework of school canteens and healthy nutrition …more
 

Keywords

plýtvání potravinami školní jídelna základní škola potraviny waste food school canteen primary school food
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2023
Identifier: https://is.muni.cz/th/we2lx/

Thesis defence

  • Date of defence: 21. 6. 2023
  • Supervisor: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.
  • Reader: PhDr. Mgr. et Mgr. Jitka Reissmannová, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution