Comparison of Czech and French Organic Agri-Food Sector

Helena Šrámková

Bakalářská práce

Srovnání českého a francouzského ekologického zemědělství a bio-potravinářství

Anotace:

Tato práce pojednává o biozemědělství a jeho historické, jakož i současné, situaci ve Francii a České Republice. Jsou popsány obecné principy a historie biozemědělství, následovány detailnější historií zavedení biozemědělství a současných trendů na trhu biopotravin v každé z popisovaných zemí, a ekonomickou analýzou vývoje biozemědělství v čase. Rozdíly a obdobnosti těchto dvou zemí a hlavní slabé stránky bioprodukce v nich jsou vyvozeny z výsledků analýz.

Abstract:

This Thesis deals with organic agriculture and its past as well as present situation in France and in the Czech Republic. General principles and history of organic farming are defined, followed by a more detailed history of organic agriculture implementation and current organic food market trends in each of the described countries, and an economic analysis on the development of organic agriculture in time. Differences and similarities between the two countries and major weak points of organic production in both are concluded from the results of the analyses.

Klíčová slova

Biozemědělství, bioprodukty, zemědělství, biotrh, Česká Republika, Francie

Keywords

Organic agriculture, organic products, farming, organic market, Czech Republic, France

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 3. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petr Procházka, MSc, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Agricultural Economics and Management