Úroveň znalostí sportovní výživy fotbalistek juniorské a ženské kategorie

Tereza PERNICKÁ

Bachelor's thesis

Level of knowledge about sports nutrition among female soccer players in junior and women category

Abstract:

Fotbal je velmi energeticky náročný sport se střídavým zatížením. Strava a podvědomí o vhodné sportovní výživě může významně ovlivnit sportovní výkon. Cílem této práce bylo zjistit a porovnat úroveň znalostí o sportovní výživě u fotbalistek (kategorie juniorky a ženy) ze tří ostravských fotbalových klubů hrajících odlišnou ligu. Dílčím cílem bylo zjistit, zda má věk a ligové zkušenosti hráček vliv na jejich znalosti. Dále zjistit, zda mají fotbalistky zájem se v tomto ohledu vzdělávat a odkud doposud získávaly informace o výživě. Výzkum byl proveden prostřednictvím dotazníku znalostí o sportovní výživě A-NSKQ. Dotazování se zúčastnilo celkem 48 fotbalistek (průměrný věk 18,06 ? 3,398). Celkové průměrné skóre z dotazníku A-NSKQ bylo 44 ? 12,87 % (slabé znalosti). Nejlepšího průměrného skóre dosáhly divizní hráčky MFK Vítkovice (54,29 ? 10,87 %), následoval ženský prvoligový tým FC Baník Ostrava (45,71 ? 10,79 %), poté juniorské týmy FC Baník Ostrava (40 ? 9,45 %) a TJ Unie Hlubina (35,95 ? 13,25 %). Neexistuje tedy statisticky významná souvislost mezi ligou, kterou hráčky hrají a jejich znalostmi o sportovní výživě. Bylo však zjištěno, že existuje však statisticky významná souvislost (p = <0,001) mezi věkovou kategorií, za kterou fotbalistka hraje a jejími znalostmi o sportovní výživě. Z výzkumu vyplývá, že 16,7 % respondentek nebylo nikdy nikým vedeno ke zdravému stravování, 54,2 % respondentek bylo vedeno svou rodinou, 52,1 % trenérem a 25 % ve škole. Dále bylo zjištěno, že 47,9 % respondentek se v tomto směru vzdělává aktivně samo. Většina respondentek dotazníkového šetření (88 %) má zájem se v tomto ohledu dále vzdělávat.

Abstract:

Football is a very energy-demanding sport with an alternating load. Diet and awareness of appropriate sports nutrition can significantly affect sports performance. The aim of this work was to find out and compare the level of knowledge about sports nutrition among women soccer players (junior and female categories) from three Ostrava soccer clubs playing in different leagues. A partial goal was to find out whether the age and league experience of the players has an effect on their knowledge. Furthermore, to find out whether female soccer players are interested in educating themselves in this regard and where they have obtained information about nutrition so far. The research was conducted through the A-NSKQ Sports Nutrition Knowledge Questionnaire. A total of 48 female soccer players (average age 18.06 ? 3.398) took part in the survey. The overall mean score from the A-NSKQ questionnaire was 44 ? 12.87 % (poor knowledge). The best average score was achieved by the divisional players of MFK Vítkovice (54.29 ? 10.87 %), followed by the women's first league team FC Baník Ostrava (45.71 ? 10.79 %), then the junior teams of FCBaník Ostrava (40 ? 9.45 % ) and TJ Unie Hlubina (35.95 ? 13.25 %). Thus, there is no statistically significant connection between the league the female players play and their knowledge of sports nutrition. However, it was found that there is a statistically significant association (p = <0.001) between the age group a female soccer player plays for and her knowledge of sports nutrition. The research shows that 16.7 % of female respondents were never guided to healthy eating by anyone, 54.2 % of female respondents were guided by their family, 52.1 % by a trainer and 25 % at school. Furthermore, it was found that 47.9 % of female respondents actively educate themselves in this direction. Most respondents to the questionnaire survey (88%) are interested in further education in this regard.

Keywords

Fotbal, juniorky, ženy, sportovní výživa, informovanost o sportovní výživě

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 4. 2024

Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Veronika Horká, DiS.

University of Ostrava

Pedagogical Faculty

Bachelor programme / field:
Physical Education with Focus on Education / 3s-tv-ped