Edukace ve výživě v mimoškolním prostředí

Bc. Martina Souralová

Bakalářská práce

Nutrition Education in the Extra-curricular Environment

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na edukaci v oblasti výživy u sportujících dětí mladšího školního věku. Cílem práce je vytvořit kvalitní edukační materiál v oblasti výživy a následné evaluační ověření účinnosti programu. Vytvořený program může sloužit sportovním klubům, zaměřených na děti školního věku pro potřeby edukace ve výživě. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část je zaměřena na základní pojmy v oblasti výživy a přehled témat lekcí programu Pohyb a výživa, které jsou více popsány. V praktické části je podrobně popsán vytvořený program s jednotlivými cíli každé lekce. Dále je zhodnocený stav před průzkumem a po dokončení edukace.

Abstract:

The Bachelor Thesis is focused on the nutrition education for active sporting children of younger school age. The main purpose of this thesis is to create a quality educational material of nutrition area and consequent verification of the effectiveness of the program. The created program can be used as educational material of nutrition for sports clubs which are focused on children of school age. The thesis is divided into two parts, theoretical and practical. The theoretical part deals with basic concepts of nutrition area and you can find there an outlet of the topics related to the program The Movement and Nutrition which are described below. In the practical part there is a detailed description of the created program with the individual targets of each lesson. Then there is an evaluated situation before the survey and after completion of the education.

Klíčová slova

Pyramida výživy, stravovací návyky, výživa, výživová gramotnost, výživové chování, zdraví, Nutririon pyramid, eating habits, nutrition, nutritional literacy, nutrition behaviour, health

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2. 6. 2017
• Vedoucí: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.
• Oponent: doc. PaedDr. Vladislav Mužík, CSc.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Pedagogické asistentství výchovy ke zdraví pro základní školy