Zahrádkář - producent čistých potravin či milovník chemie?

Ing. Eva Hrazdírová

Diplomová práce

A Hobby gardener - producer of wholesome food or pesticide admirer?

Anotace:

V poslední době se při pohledu na strukturu venkovských zahrad čím dál víc prosazuje okrasná zahrada na úkor užitkové zahrady, jejíž původní funkcí bylo hlavně samozásobitelství čerstvými plodinami pro vlastní kuchyni. Předmětem této práce je zjistit, jak je současná venkovská zahrada využívána a do jaké míry jsou stále populární chemické přípravky určené k péči o zahradu. Další otázkou, na kterou se práce pokusí odpovědět je, do jaké míry se v zahradě projevují environmentální trendy a co motivuje zahrádkáře ke způsobu využívání zahrad. Výzkum je zaměřen na zahrádkářská periodika a zahrádkářské publikace, konkrétně na obsah ekologicky zaměřených článků a reklam v časopisech nebo zahrádkářských publikacích, dále pak na průzkum formou rozhovorů mezi zahrádkáři a analýza sortimentu nabízených ekologických přípravků ve specializovaných obchodech.

Abstract:

Recently, when looking at the structure of rural gardens are increasingly promoting the ornamental garden at the expence of productive garden, whose original function was mainly self-supply fresh crops for their own kitchen. The object of this thesis is to examine how contemporary rural garden use and to what extent they are still popular chemical preparations for the care of the garden. Another issue on which the work tries to answer is to what extent is reflected in the garden of environmental trends and what motivates gardeners on how to use the gardens. Research is focused on gardening and gardening periodical publications, namely the content of environmentally oriented articles and advertisements in magazines or gardening publications, then the survey through interview among gardeners and analysis of the range of organic products offered in specialist shops.

Klíčová slova

zahrádkář, zahrada, užitková zahrada, okrasná zahrada, ochrana rostlin, chemické ochranné přípravky, ekologické ochranné přípravky, biopotraviny, gardener, garden, productive garden, ornamental garden, plant protection, chemical plant protection products, environmental plant protection products, organic food

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2010
• Vedoucí: Ing. Zbyněk Ulčák, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Radim Lokoč

Masarykova univerzita

Fakulta sociálních studií

Magisterský studijní program / obor:
Humanitní environmentalistika / Environmentální studia