Picky eaters v dětském věku

Bc. Kateřina Kolísková

Bakalářská práce

Picky eaters in childhood

Anotace:

Bakalářské práce se věnuje problematice vybíravého stravování. První kapitola teoretické části se zaměřuje na terminologii spojenou s pojmem Picky eaters. Následují kapitoly se věnují možným faktorům vzniku vybíravosti, které přímo nebo nepřímo ovlivňují danou diagnózu a na dopady, které tato porucha způsobuje. Předposlední kapitola popisuje vliv rodiny na stravování vybíravého dítěte. Na konci teoretické části jsou uvedena doporučení k řešení této diagnózy. V praktické části jsou zpracovány 3 kazuistiky, u kterých byl zjišťován nutriční stav, stravovací zvyklosti dítěte a následně byla vyhodnocena nutriční spotřeba pacienta z hlediska pestrosti stravy, celkového příjmu energie a příjmu jednotlivých živin. Praktická část je ukončena návrhem jednotlivých intervencí a bodů pro budoucí kontrolní monitoring.

Abstract:

This bachelor thesis addresses the issues of picky eating. First chapter of theoretical part focuses on terminology associated with concept of “Picky eaters”. Following chapters focus on possible factors of the origin of pickiness which directly or indi-rectly affect given diagnosis and impact which this disorder causes. Penultimate chapter describes influence of family on nutrition of picky eating child. Theoretical part includes suggestions to this type of diagnosis. Practical part contains three case studies, in which there is described nutritional status, eating habits of the child and sub-sequently evaluated nutritional consumption of the pacient from the point of view of variety of diet, total energy intake and intake of individual nutrients. Practical part is concluded by the proposal of individual interventions and points for future control monitoring.

Klíčová slova

vybíravé stravování, selektivní stravování, referenční příjem živin, preference potravin, stravovací návyky, stav výživy, stravovací chování, růst, dětský vývoj, kojení, picky eating, selective eating, reference nutrient intake, food preferences, eating habits, nutritional status, eating behavior, growth, child evolution, breast feeding

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2021
• Vedoucí: Mgr. Kamila Stýskalíková
• Oponent: Mgr. Nikola Prokešová

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nutriční terapie / Nutriční terapie