Faktory ovlivňující množství a kvalitu látek fenolické povahy v rodu Salvia L. (šalvěj)

Markéta Šístková

Bakalářská práce

Factors influencing quantity and quality of substances of phenolic characters of the genus Salvia L (sage)

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá vlivem vnitřních a vnějších faktorů na obsahové látky fenolické povahy ve vybraných druzích šalvěje, Salvia L..Vybrané druhy byly Salvia officinalis (šalvěj lékařská), Salvia sclarea (šalvěj muškátová) a Salvia miltiorrhiza (šalvěj červenokořenná).Součástí této práce je rozdělení látek fenolické povahy, uvedení obsahových látek jednotlivých vybraných druhů a zejména jsou vyčteny faktory, které ovlivňují svými účinky obsah látek.

Abstract:

This bachelor paper studies the influence of inner and outer factors to substances of phenolic character on chosen species of sages, Salvia L..Chosen species were Salvia officinalis (common sage), Salvia sclarea (clary sage) and Salvia miltiorrhiza (Dan Shen).Part of this paper is sorting the substances of phenolic character, presenting compounds of chosen species and there are specifically mentioned factors, which influence the effect of compounds.

Klíčová slova

silice, vnější a vnitřní faktory, Salvia officinalis, Salvia miltiorrhiza, Salvia sclarea, fenolické látky

Keywords

Salvia officinalis, Salvia miltiorrhiza, phenolic compounds, Salvia sclarea, essential oil, inner and outer factors

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jarmila Neugebauerová, Ph.D.
• Oponent: Helena Pluháčková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví