Ekonomika chovu krav bez tržní produkce mléka využivajících travní porosty jako základ krmné dávky

Petra Juříková

Bachelor's thesis

Economics of beef cattle using grasslands as the basis of feed ration

Abstract:

Tato bakalářská práce je zaměřena na chov masných plemen skotu na pastvinách. V rámci této problematiky byla charakterizována plemena skotu vhodná k pastevnímu využití. V další kapitole byla shrnuta organizace pastvy a její technické vybavení. Velký důraz byl v této práci kladen na druhovou skladbu pastevních porostů a jejich ošetřování. Práce byla zpracovaná na základě odborných literárních zdrojů a vědeckých článků. Jako nejvhodnější plemeno pro chov masného skotu v našich podmínkách je podle plemenného standardu plemeno Charolais, které dosahuje nejvyšších denních přírůstků. Po prostudování dostupných materiálů se ukázalo, že nejvýznamnějším travním druhem v pastevních porostech je jílek vytrvalý. V závěru práce byly okomentovány náklady a rentabilita chovu masného skotu, která se bez státních dotací drží v záporných hodnotách.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on breeding beef breeds of cattle on pasture. Within this issue, cattle breeds were characterized, suitable for grazing use. The next chapter summarized the organization of grazing and its technical equipment. Great emphasis was placed in this work on the composition of grasslands and their treatment. The bachelor thesis was prepared based on professional literary sources and scientific articles. The Charolais breed is the most suitable breed for beef cattle breeding in our conditions. According to the breeding standard, it reaches the highest daily gains. After studying the available materials, it turned out that the most important grass species in pastures is perennial ryegrass. At the end of the, work the costs and profitability of beef cattle breeding were commented which remain in negative values.

Keywords

pastva, masný skot, ekonomika chovu, pastevní systémy, jeteloviny, trávy, plemena skotu

Keywords

breeding economics, grasses, clover, cattle breeds, pasture, beef cattle, grazing systems

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: prof. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D.
• Reader: Ivana Rypová, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness