Projekt rozšíření portfolia služeb ve vybraném ubytovacím zařízení

Bc. Stella Amanatidu

Diplomová práce

The Project for Expanding the Service Portfolio in a Selected Accommodation Facility

Anotace:

Diplomová práce se věnuje rozšíření portfolia služeb vybraného ubytovacího zařízení a je rozdělena do tří částí. Teoretická část si klade za cíl definovat klíčové pojmy a principy cestovního ruchu, analyzovat jeho typologii a vývoj, a prozkoumat aktuální trendy. Analytická část se zabývá podrobnou charakteristikou vybraného zařízení, včetně jeho polohy, obsazenosti a zákaznického segmentu. Prostřednictvím vybraných metod je analyzována současná nabídka zařízení, jeho konkurenční postavení, a klíčové požadavky a preference zákazníků. Výsledky analýz jsou základem praktické části, v níž je navržen konkrétní projekt rozšíření portfolia mající podobu tří doplňkových služeb. Kromě podrobného popisu materiálně-technického a personálního zajištění služeb, je projekt v závěru praktické části podroben nákladové, časové a rizikové analýze.

Abstract:

The thesis focuses on expanding the service portfolio of a selected accommodation facility and is divided into three parts. The theoretical part aims to define key concepts and principles of tourism, analyse its typology and development, and explore current trends in the tourism industry. The analytical section deals with a detailed characterization of the selected facility, including its location, occupancy, and customer segments. Using selected analytical methods, the current offerings of the facility, its competitive positioning, and key customer requirements and preferences are analysed. The results of these analyses form the foundation for the practical part, where a specific project for expanding the service portfolio is presented in the form of three additional services. Besides a detailed description of the material- technical and personnel provisioning of the services, the project is subjected to cost, time, and risk analyses in the conclusion of the practical part.

Klíčová slova

cestovní ruch, ubytovací zařízení, analýza, portfolio, doplňková služba

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zuzana Vaculčíková, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika podniku a podnikání / Podnikání ve službách cestovního ruchu