Prudukčná úžitkovosť prasiat a faktory na ňu pôsobiace

Edina Szabóová

Bakalářská práce

Produkční užitkovost prasat a faktory na ni působící

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na produkční užitkovost prasat a faktory na ni působící. Začátek této práce je zaměřený na význam chovu prasat, důležitost tohoto odvětví a úroveň produkce v České republice. Tato kapitola je podložena aktuálními údaji týkajících se dosahované úrovně početnosti prasat určených na jatečné opracování. V následující části je popsaná užitkovost produkční, se zaměřením na výkrmnost a jatečnou hodnotu. Daná problematika, produkce živočišného výrobku, má stabilní místo v rozvoji ekonomiky. Proto je nevyhnutné uvést endogenní a exogenní faktory, které mohou pozitivně nebo negativně působit na prasata, a tak ovlivňovat rentabilitu chovu. Poslední kapitolu bakalářské práce tvoří popis výkrmu v podmínkách drobnochovu. Tato literární rešerš ponouká spektrum informací na jednom místě se záměrem poskytnutí uceleného obrazu o problematice produkční užitkovosti prasat.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on the production efficiency of pigs and the factors affecting it. The beginning of this work is focused on the importance of pig farming, the importance of this sector and the level of production in Czech Republic. This chapter is substantiated by current data on the amount of pigs intended for slaughter. In the next part the production performance is described, with a focus on fattening capacity and carcass value. The issue of the production of animal products has a solid place in the development of the economy. That is why it is necessary to mention the endogenous and exogenous factors that can positively or negatively affect pigs and thus influence the profitability of the farming. The last chapter of the bachelor thesis contains the description of fattening capacity in the conditions of a small farm. This literature search offers a range of information in one place, with the aim of providing a comprehensive picture of the issue of pigs production performance.

Abstract:

Bakalárska práca sa sústreďuje na produkčnú úžitkovosť prasiat a faktory na ňu pôsobiace. Začiatok tejto práce je zameraný na význam chovu prasiat, dôležitosť tohto odvetvia a úroveň produkcie v Českej republike. Táto kapitola je podložená aktuálnymi údajmi týkajúcimi sa dosahovanej úrovne početnosti prasiat určených na jatočné opracovanie. V nasledujúcej časti je popísaná úžitkovosť produkčná, so zameraním na výkrmnosť a jatočnú hodnotu. Daná problematika, produkcia živočíšneho výrobku, má stabilné miesto v rozvoji ekonomiky. Preto je nevyhnutné uviesť endogénne a exogénne faktory, ktoré môžu pozitívne alebo negatívne vplývať na ošípané, a tak ovplyvňovať rentabilitu chovu. Poslednú kapitolu bakalárskej práce tvorí popis výkrmu v podmienkach drobnochovu. Táto literárna rešerš ponúka spektrum informácií na jednom mieste so zámerom poskytnutia uceleného obrazu o problematike produkčnej úžitkovosti ošípaných.

Klíčová slova

produkční užitkovost, jatečná hodnota, výkrmnost, prasata

Keywords

pigs, productive performance, fattening, carcass value

Klíčová slova

prasatá, produkčná úžitkovosť, výkrmnosť, jatočná hodnota

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zdeněk Hadaš, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika