Aplikace projektového řízení při výstavbě restaurace Potrefená husa – Bc. Jiří Daněk
Bc. Jiří Daněk
Diplomová práce
Aplikace projektového řízení při výstavbě restaurace Potrefená husa
Application of project management during the construction of the restaurant Potrefená husa
Anotace:
Diplomová práce zpracovává problematiku projektového řízení. Pojednává o základních pojmech, teoretických poznatcích, metodách a nástrojích projektového řízení. Tyto poznatky aplikuje při výstavbě restaurace v praktické části práce, kde se především zabývá cílem projektu, WBS strukturou, maticí odpovědnosti, časovým a finančním plánem projektu. Dále identifikuje rizika ovlivňující výstavbu a provoz …víceAbstract:
Diploma thesis processes a problematics of project management. It deals with basic concepts, theoretical knowledge, methods and project management tools. This knowledge is applied during a restaurant reconstruction in the practical part of the thesis, where it especially describes project goal, WBS, RACI Responsibility Matrix, timetable and financial plan of the project. It furthermore identifies risks …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 5. 2017
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 19. 6. 2017
- Vedoucí: Ing. Martin Zach, Ph.D.
- Oponent: Martin Cupal, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Institut celoživotního vzděláváníMendelova univerzita v Brně
Institut celoživotního vzděláváníMagisterský studijní program / obor:
Technické znalectví a expertní inženýrství / Technické znalectví a expertní inženýrství
Práce na příbuzné téma
-
Řízení firemní restaurace Aramark
Jana Diblíková -
Management kvality poskytovaných služeb v gastronomii
Eva Šulecová -
Projekt marketingového řízení provozu restaurace po skončení nouzového stavu
Dominika Takáčová -
Digitální řízení restaurace pomocí pokladního systému
Martina Blažková -
Management restauračních zařízení
Tereza ZENÁHLÍKOVÁ -
Návrh webové aplikace pro vedení restaurace
Jiří Fischer -
Návrh a implementace webové aplikace pro správu restaurace
Jaroslav Hroš -
Analýza marketingové komunikace pro restauraci City Restaurant
Simona Vavríková