Culinary Crossroads: A study of dish names in English and Chinese language within Michelin awarded restaurants in Taiwan – Bc. Daniel Lechovič
Bc. Daniel Lechovič
Bakalářská práce
Culinary Crossroads: A study of dish names in English and Chinese language within Michelin awarded restaurants in Taiwan
Culinary Crossroads: A study of dish names in English and Chinese language within Michelin awarded restaurants in Taiwan
Anotace:
Buddha skáče přes zeď anebo Měkké nefritové křupavé tofu – toto jsou názvy jídel podávaných na Taiwanu. Ale proč skáče Buddha přes zeď? Je tofu měkké a křupavé zároveň? A jakou roli v tomto názvu jídla hraje nefrit? Právě to je téma této práce. Tato bakalářská práce analyzuje názvy jídel v restauracích na Taiwanu oceněné Michelinovým průvodcem a popisuje v nich použitá obrazná pojmenování a kulturní …víceAbstract:
Buddha Jumps Over the Wall or Soft Jade Crispy Tofu – both of these are names of dishes served in Taiwan. But why is Buddha jumping over a wall? Is the tofu soft and crispy at the same time? And what role does jade play in the name of a dish? That is the topic of this work. This bachelor’s thesis analyses names of dishes in Michelin-awarded restaurants in Taiwan and describes the usage of figurative …více
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 6. 2024
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/hzyra/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 18. 6. 2024
- Vedoucí: doc. Wei-lun Lu, Ph.D.
- Oponent: Mag. phil. Ute Wallenböck, Dr. phil.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
LECHOVIČ, Daniel. \textit{Culinary Crossroads: A study of dish names in English and Chinese language within Michelin awarded restaurants in Taiwan}. Online. Bakalářská práce. Brno: Masarykova univerzita, Filozofická fakulta. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/jh4nc4/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Filozofická fakultaMasarykova univerzita
Filozofická fakultaBakalářský studijní program / obor:
Čínská studia / Čínská studia
Práce na příbuzné téma
-
Experiential learning online: A comparative case study of Intensive Language and Methodology course at the Faculty of Education, Masaryk University
Ewa Otwinowska -
Approach to the use of Chinese language in contemporary poetry of anglophone Chinese diaspora: Case study of Nina Mingya Powles’ poetry
Klára Šílová -
Challenging different approaches of language acquisition– a WUG test based comparative study of native Czech and Chinese speakers
Lea Oros -
The Analysis of Conceptual Metaphor in the Young Adult Magazine Discourse
Miroslava Paulovčáková -
Conceptual Metaphor Analysis of Xi Jinping’s OBOR speeches
Bohumila Vančurová -
Metaphor in the Language of Economics
Sarah Dobiášová -
Metaphor in Specialized Language: The Verbs <I>Bleed</I> and <I>Feed</I> in the Domain of MACHINERY
Ivana Králiková -
Audio-visual Metaphor in Automotive Advertisement
Lucie Svobodová