Podpora prodeje biopotravin v retailingovém řetězci

Martin Hubka

Bakalářská práce

Support for the sale of organic food in the retail chain

Anotace:

Většina retailingových společností nevěnuje podpoře prodeje biopotravin svoji pozornost. Cílem autora je nejen vysvětlit pojmy jako jsou biopotraviny, ekologické zemědělství a odlišnosti od konvenčních potravin, ale také zkombinovat je s pracovními hypotézami podpory prodeje a připravit v praktické části souhrn doporučení, jak toho dosáhnout krok za krokem. Ze získaných informací a vlastního srovnání úrovně podpory prodeje na jednotlivých hypermarketech dále vyhodnocovat, jaký je nejlepší směr, kterým se vydat při podpoře prodeje biopotravin v hypermarketovém prostředí.

Abstract:

Most retailers do not pay enough attention to the promotion of organic food sales, which organic food rightly deserves. The aim of the author is not only to explain terms such as organic food, organic farming and differences from conventional food, but also to combine them with working hypotheses of sales promotion and to prepare in the practical part a summary of recommendations how to achieve this step by step. Based on my research and my own comparison of the quality of sales support at individual hypermarkets, I further evaluate what is the best direction to take in promoting the sale of organic food in the hypermarket environment.

Klíčová slova

biopotraviny, podpora prodeje, ekologické zemědělství, retail, hypermarket

Keywords

organic food, hypermarket chain, retail, organic farming, sales promotion

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 10. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2020
• Vedoucí: Dana Zadražilová
• Oponent: Václav Zadražil

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Manažer obchodu