Optimalizace nákladů a zvýšení ziskovosti malého podniku

Bc. Jitka Mandátová

Master's thesis

Cost optimization and increase of the enterprise profitability

Anotácia:

Předmětem této diplomové práce je analýza nákladů a ziskovosti výkonů Pizzerie Ristorante Hemerkův statek a.s.. Získaná data jsou využitelná pro management jako podklad pro řízení optimalizace nákladů a zvýšení ziskovosti podniku. Teoretická část obsahuje definice základních pojmů a přehled nástrojů řízení využitelných k optimalizaci nákladů a zvýšení ziskovosti. Praktická část je zaměřena na analýzu nákladů a výnosů, analýzu ziskovosti výkonů a stanovení bodu zvratu, ale i na konkrétní doporučení pro management.

Abstract:

Subject of this diploma thesis is an analysis of costs and product profitability of the Pizzerie Ristorante Hemerkův statek a.s. company. The obtained data can be used by management for optimising of a product offer and enhancing the profitability of the company . The theoretical part comprises the definition of the fundamental terms and the overview of the tools useful for optimising of range of products and enhancing the profitability. The practical part deals with analysis of cost and revenues, analysis of product profitability and the calculation of the break-even point. The specific recommendations for management of the company are derived from the results of the performed analyses and calculations.

Kľúčové slová

analýza nákladů, ziskovost výkonů, analysis of costs, product profitability

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 8. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 1. 2012
• Vedúci: Ing. Ladislav Šiška, Ph.D.
• Oponent: Ing. Bc. Lucie Hubíková

Masaryk University

Faculty of Economics and Administration

Master programme / odbor:
Economy and Management / Business Management