Toxické látky rostlin významných ve floristické tvorbě

Adéla Vyvlečková

Bachelor's thesis

Toxic substances of plants which are important in floral art

Abstract:

Bakalářská práce „Toxické látky rostlin významných ve floristické tvorbě“ se zabývá potenciálními riziky, které přináší používání toxických rostlin ve floristické praxi. Charakterizuji zde toxické látky rostlinného původu, které mohou vyvolat intoxikaci či alergii u člověka. Následně popisuji morfologii vybraných taxonů z volné přírody i nabídky velkoobchodů. U těchto taxonů se zabývám chemismem obsažených toxických látek a hodnotím skutečná rizika vyplývající z používání vybraných rostlin ve floristické tvorbě. V další části své práce dokumentuji mnou vytvořené příkladové kytice, z nichž jedna je zhotovena z taxonů potenciálně nebezpečných pro člověka. Druhá příkladová kytice je poté bezpečnou alternativou, v níž využívám květiny, které jsou schopny plně nahradit taxony rizikové. Taxony do druhé kytice vybírám tak, aby svou barvou, tvarem, strukturou i texturou byly schopny zastoupit ty předešlé a nebezpečné. Příkladové kytice jsou zachyceny na fotodokumentaci. V závěru práce se věnuji skutečným rizikům používání rostlin, u kterých byla prokázána přítomnost toxických látek, ve floristické tvorbě ve vztahu k bezpečnosti zákazníků.

Abstract:

The bachelor thesis titled “Toxic substances of plants which are important in floral art“ deals with potential risks posed by use of toxic plants in floristic practice. I characterize toxic substances of plant origin that can cause intoxication or allergy. Then I describe the morphology of selected taxons from wild and the offer of wholesalers. For these taxons I deal with the chemistry of conteined toxic substances and I evaluate the real risks resulting from use of selected plants in floral art. In the next part of my thesis I document the example bouquets created by me, one of them is made of potencially dangerous taxons for humans. The second one is a safe alternative for this bouquet I use non-toxic flowers that are able to fully replace these risky taxons. I choose taxons for the second one so that their color, shape, structure and texture are able to replace the previous and dangerous ones. Example bouquets are archived in the photo documentation. In the end of my thesis I deal with the real risks of using toxic plants in floral art in relation to customers.

Keywords

toxické látky, jedovaté rostliny, intoxikace

Keywords

toxic substances, toxic plant, intoxication

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Jarmila Neugebauerová, Ph.D.
• Reader: Tatiana Kuťková, CSc.

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / field:
Floral design / Floral design