Alternativní plemena prasat a možnosti jejich využití

Eliška Jandová

Bakalářská práce

Alternative breeds of pigs and opportunities of their use

Anotace:

Práce pojednává o alternativních plemenech prasat. V práci je popsána současná situacev chovu a možnosti rozvoje plemen prasat v České republice a základní rozdělení prasat.Následuje popis alternativních plemen prasat, a to nejprve přeštického černostrakatéhoprasete, kde je popsán vznik tohoto plemene, charakteristika, užitkovost, kvalita masa arizika chovu tohoto plemene. Jako další alternativní plemena jsou popisována mangalicapůvodem z Maďarska, dále potom původní plemena z Polska, zlotnické strakaté, bílé a pulawsképlemeno. U těchto plemen je uvedena základní charakteristika původu a vzhledu.

Abstract:

The thesis deals with alternative breeds of pigs. Contemporary state of breeding andopportunities in development of pig races are described together with basic classificationof pigs and defining alternative breeds of pigs, e.g. přeštice piebald pigs where the breed,characteristics, performance, meat quality and the risk of breeding this breed are described.Another alternative breeds: mangalica, originally from Hungary, original breedsfrom Poland, zlotnice piebald, white and pulawa are introduced with respect to characteristicsof origin and appearance.

Klíčová slova

alternativní plemena, přeštické černostrakaté prase, mangalica, zlotnicke prase, pulawské prase

Keywords

alternative breeds, přeštice piebald, mangalica, zlotnice pig, pulawa pig

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Nevrkla, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika