Silvopastevní systémy v Evropě a ČR: historie, tradiční systémy a potenciál jejich znovuobnovení v současném zemědělství (rešerše)

Jan Karlík

Bakalářská práce

Silvopastoral systems in Europe and Czech Republic: History, traditional systems and potential of their restoration in contemporary agriculture (review)

Anotace:

V literární rešerši byla uvedena stručná historie využívání silvopastevního způsobu hospodaření v Evropě a na území nynější ČR a příčiny pozvolného zániku této praxe. Ačkoli v mnoha zemích Evropy, zejména těch mediteránních, jsou tyto praktiky stále běžné, v ČR vlivem využívání mechanizace, intenzifikace a kolektivizace se scelováním pozemků, došlo k jejich postupnému zániku. V práci byly uvedeny výhody pastvin s dřevinami, které mohou zvyšovat estetickou hodnotu krajiny a biodiverzitu poskytováním vhodných stanovištních podmínek a vytvářením různých vláhových a světelných gradientů. Díky hloubce kořenového systému mohou dřeviny posílit využití a koloběhu živin a také potenciál k sekvestraci uhlíku. Z pohledu živočišné produkce pak mohou hospodářským zvířatům poskytovat úkryt, stín a zejména kvalitní zdroj krmiva (píce, okus a plody dřevin) zvláště během suchých období, kdy kvalita bylinné píce klesá. Tímto způsobem lze zlepšit welfare i samotnou produkci. Byl uveden přehled druhů dřevin z hlediska jejich nutričních vlastností a byly též vyzdviženy některé jejich antinutriční aspekty. Také bylo popsáno, že z pohledu hospodářství mohou dřeviny diverzifikovat zisk díky vyššímu množství výsledných produktů. Jako způsob získávání píce ze dřevin byly vyzdviženy metody přímého okusu a ořezu (cut-and-carry) a dále možnosti konzervace. Byly identifikovány hlavní překážky pro opětovné využívání silvopastevních systémů na našem území jako neexistence legislativních opatření a příslušných kategorií v rámci katastru nemovitostí a veřejného registru půdy, a z toho plynoucí nemožnost čerpání dotací. Dále pak časté interference se zákonem na ochranu přírody a krajiny. V práci jsou navrženy úpravy pro nápravu tohoto stavu.

Abstract:

The literature review presented a brief history of the use of the silvopastoral way of farming in Europe and in the current Czech Republic and the causes of the gradual extinction of this practice. Although in many European countries, especially the Mediterranean ones, these practices are still common, in the Czech Republic, due to factors such as modernization, intensification and collectivization, they have completely disappeared. The advantages of woodland pastures have been reported, which can increase the aesthetic value of the landscape and biodiversity by providing suitable habitat conditions and creating different moisture and light gradients. Thanks to the depth of the root system, woody plants can enhance the utilization and circulation of nutrients as well as the potential for carbon sequestration. From the animal production point of view, they can provide livestock with shelter, shade and especially a quality source of feed (fraxinus excelsior, morus alba and others), especially during dry periods, when the quality of herb forage decreases. In this way, the welfare and the production itself can be improved. An overview of tree species in terms of their nutritional properties was given and some of their anti-nutritional aspects were also highlighted. It was also found that from an economic point of view, woody plants can diversify profits due to a higher number of final products. As a method of obtaining forage from woody plants, the methods of direct browse and cut (cut-and-carry) as well as the possibilities of preservation were highlighted. The main obstacles to the re-use of silvopastoral systems in our territory have been identified: the absence of legislative measures and relevant categories within the Real Estate Cadastre and the Public Land Register, and the consequent impossibility of drawing subsidies. Furthermore, frequent interferences with the law on nature and landscape protection. A reformation has been proposed.

Klíčová slova

Agrolesnictví, Ekosystémové služby, Výsadba

Keywords

Agroforestry, Ecosystem services, Planting

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 8. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Radim Kotrba, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta tropického zemědělství

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Zemědělství tropů a subtropů