The effects of food security on the socio-economic development of women and children in Ghana. A case study of the Great Accra region

Inez Naaki Vanderpuye

Master's thesis

The Effect of Food Security on the Socio-Economic Development of Women and Children in Ghana. A Case Study of the Greater Accra Region

Anotácia:

Tato studie zkoumá vliv potravinového zabezpečení na socioekonomický rozvoj žen a dětí v Ghaně. První část pojednává o představě stavu v oblasti potravinového zabezpečení v celosvětovém měřítku s větším zaměřením na Ghanu a snaží se nastínit hlavní cíle studie. Teoretická část dále vysvětluje hlavní pojmy potravinového zabezpečení, čtyři pilíře zajišťování potravin, charakteristiky, rozsah, klíčové faktory potravinového zabezpečení a stupeň chudoby. V praktickém využití byly vytvořeny vztahy s cílem prokázat dopad na potravinové zabezpečení v Ghaně; příjmy domácností, věkové rozložení a velikost domácností, zemědělská produkce, zdraví a výživa a úroveň vzdělání domácností. Ty byly použity k analýze a zjišťování úrovně dostatečného nebo nedostatečného potravinového zabezpečení v sledované oblasti. V další části je uvedena interpretace a diskuze o výsledcích získaných z analýzy dat. To pomohlo vypracovat vhodné závěry a doporučení pro politické tvůrce v Ghaně a jinde v Africe.

Abstract:

This study examines the effect of food security on the socio-economic development of women and children in Ghana. The first part discusses the concept of food security situations in globally, with more emphasis on Ghana and tries to outline the main objectives of the study. The theoretical part further explains the main concepts of food security, the four pillars of food security, the characteristics, the dimensions, determinants of food security and level of poverty. In the practical application, relations were established to show the effect of the following on food security in Ghana; household income, age distribution and size of households, agricultural production, health and nutrition, and educational levels of the households. These were used to analyzed and to ascertain the level of food security and or food insecurity in the observed area. The next part shows the interpretation and the discussion of the obtained results from data analysis. This helped to draw out suitable conclusions and recommendations for policy makers in Ghana and elsewhere in Africa.

Kľúčové slová

příjmy domácností, výživa, chudoba, potravinové zabezpečení, vzdělání, zdraví, zemědělská produkce, věkové rozložení, velikost domácností, Ghaně

Keywords

food security, poverty, health, Ghana, education, age distribution, nutrition, household size, household income, agricultural production

Jazyk práce: English

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Samuel Antwi Darkwah, Ph.D.
• Oponent: Zbyšek Korecki, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Master programme / odbor:
International Territorial Studies / International Development Studies