Oves z pohledu nutriční terapie – Bc. Veronika Sodomková
Bc. Veronika Sodomková
Bachelor's thesis
Oves z pohledu nutriční terapie
Oats in the view of nutritional therapy
Anotácia:
Tato bakalářská práce se zabývá popisem obiloviny ovsa (Avena), zejména jeho významu z pohledu výživy člověka. Oves je v současné době i přes své unikátní složení a pozitivní vliv na zdraví stále nedoceněnou a současně u některých skupin populace i hojně diskutovanou potravinou. V teoretické části je věnována pozornost především nutriční hodnotě ovsa a jeho mnoha prospěšným účinkům na zdraví člověka …viacAbstract:
This bachelor's degree work focuses on the description of the oat (Avena) and its significance for human nutrition. Despite its unique composition and the positive impact on human health, Avena has recently been undervalued and within certain groups of population it remains a highly discussed topic. In the theoretical part of this work the attention is drawn towards the nutritive value of oats and …viacKľúčové slová
obiloviny oves výživa beta-glukany celiakie cereals oat nutrition beta glucans celiac disease
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2015
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/o5vxa/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 4. 6. 2015
- Vedúci: Mgr. Petra Hýsková
- Oponent: MVDr. Halina Matějová
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Lékařská fakultaMasaryk University
Faculty of MedicineBachelor programme / odbor:
Specializations in Health Science / Dietitian