Bc. Romana Míková

Bachelor's thesis

Veganská a vegetariánská gastronomie v Praze

Vegan and Vegetarian Gastronomy in the City of Prague
Anotácia:
Bakalářská práce je věnována veganské a vegetariánské gastronomii. Cílem této práce je zjistit možnosti a alternativy veganských a vegetariánských restaurací a také alternativy jaké nabízí konvenční restaurace pomocí odpovědí manažerů. Hlavní výzkumnou otázkou je zjistit četnost a dostupnost veganských a vegetariánských restaurací a zjistit jaké alternativy nabízejí klasické restaurace, zdali jsou …viac
Abstract:
Bachelor thesis is dedicated to vegan and vegetarian gastronomy. The goals of this bachelor thesis are investigating the possibilities and alternatives vegan and vegetarian restaurants and also which alternatives conventional restaurants advertised with assistance from the managers answers. The main reserch question is find out the honestly and availability vegan and vegetarian restaurants and also …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 6. 2021
Identifikátor: https://is.vsh.cz/th/e38st/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 1. 9. 2021
  • Vedúci: Ing. Zbyněk Vinš
  • Oponent: Ing. Petr Studnička, PhD.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v Praze

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / odbor:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management

Práce na příbuzné téma