Veganská a vegetariánská gastronomie v Praze – Bc. Romana Míková
Bc. Romana Míková
Bachelor's thesis
Veganská a vegetariánská gastronomie v Praze
Vegan and Vegetarian Gastronomy in the City of Prague
Anotácia:
Bakalářská práce je věnována veganské a vegetariánské gastronomii. Cílem této práce je zjistit možnosti a alternativy veganských a vegetariánských restaurací a také alternativy jaké nabízí konvenční restaurace pomocí odpovědí manažerů. Hlavní výzkumnou otázkou je zjistit četnost a dostupnost veganských a vegetariánských restaurací a zjistit jaké alternativy nabízejí klasické restaurace, zdali jsou …viacAbstract:
Bachelor thesis is dedicated to vegan and vegetarian gastronomy. The goals of this bachelor thesis are investigating the possibilities and alternatives vegan and vegetarian restaurants and also which alternatives conventional restaurants advertised with assistance from the managers answers. The main reserch question is find out the honestly and availability vegan and vegetarian restaurants and also …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 6. 2021
Identifikátor:
https://is.vsh.cz/th/e38st/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 1. 9. 2021
- Vedúci: Ing. Zbyněk Vinš
- Oponent: Ing. Petr Studnička, PhD.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MÍKOVÁ, Romana. \textit{Veganská a vegetariánská gastronomie v Praze}. Online. Bakalárska práca. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/kdulcc/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / odbor:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management
Práce na příbuzné téma
-
Vegetariánská strava jako terapeutický nástroj v managmentu diabetu mellitu
Tereza JEMELKOVÁ -
Veganská a vegetariánská strava v těhotenství
Klára HRBÁČOVÁ