Tvorba ceny v odvětví cukru

Bc. Štěpán Zvěřina

Master's thesis

Sugar price formation in sugar sector

Abstract:

Diplomová práce se zabývá především analýzou celého odvětví cukru na úrovni světové, regionální (EU) a na úrovni národní. Na základě analýzy byl poté vytvořen ekonometrický model, který respektoval ekonomickou teorii a odhadem modelu byly určeny hlavní determinanty působící na jednotlivé ceny ve vertikále. V první části je charakteristika trhu jako celku, kde jsou uvedeny základní vlastnosti této vertikály. Je zde také popsán systém regulace trhu na úrovni Evropské unie a její obchodní politika týkající se cukru a cukrové řepy. V druhé části jsou stanoveny předpoklady ekonometrického modelu a data, ze kterých bude model vycházet. Vzhledem k faktu, že je Česká republika členem jednotného zemědělského trhu v rámci EU, je zde věnována pozornost i situaci na této regionální úrovni, která má výrazný vliv na chování všech českých subjektů na trhu. Poslední část se věnuje samotnému odhadu modelu, jeho statistické a ekonometrické verifikaci předpokladů a interpretaci výsledků. Odhadem ekonometrického modelu bylo zjištěno, že hlavními proměnnými ve vertikále jsou ceny průmyslových výrobců zpožděné o dvě období. Vyšlo také najevo, že cena světová i evropská má minimální dopad na tvorbu ceny zpracovatelské.

Abstract:

This diploma thesis is concerned with the analysis of sugar sector as a whole at a global level, regional level (EU) and national level. An econometric model, which respects the economic theory, was made based on the analysis. The model was used to identify the key determinants which have an impact on prices in the sector. In the first part of the thesis, there is a characteristic of the market as a whole with all the fundamental information about the sector. There is also a description of the process of regulating the market on the European union level and its business policy regarding sugar and sugar beet. In the second part, necessary assumptions for the econometric model are set as well as the data the econometric model is based on. Considering the fact, that Czech Republic is part of a single market area within the EU, attention is paid to the situation at this regional level, which influences the behaviour of all the Czech subjects in the sector. The last part of the thesis is devoted to the estimation of the model itself, particularly to the statistic and econometric verification of the assumptions made at the beginning and to the interpretation of the results. It was discovered, that the main variables in the sector were the prices of industrial manufacturers delayed for two periods. It was also found out that the world and European price has minimal impact on the formation of manufacturing prices.

Keywords

cena, cukr, cukrová řepa, trh, cenová transmise, ekonometrický model, SZP

Keywords

price, sugar, sugar beet, market, market power, econometric model, CAP

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2017

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Michal Malý, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics and Management / European Agrarian Diplomacy