Tištěné senzory pro aktivní a inteligentní obaly

Bc. Jana Havlíčková

Diplomová práce

Printed sensors for active and intelligent packaging

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá tištěnými senzory se zaměřením na senzory pro potravi-nové obaly. V teoretické části práce shrnuje obecnou charakteristiku těchto obalů, cíle a trendy v oblasti obalových senzorů, krátce se věnuje i legislativním nařízením spojeným s touto problematikou. Největší část se věnuje systémům aktivních i inteligentních obalů, kde je podrobněji rozebráno jejich rozdělení a jsou popsány jednotlivé druhy aktivních a inteligentních prvků. Praktická část je zaměřena na testování senzorů citlivých na amoniak, butylamin a kyslík. Jeden druh senzoru byl natištěn autorem, zbylé senzory byly poskytnuty vedoucím práce nebo byly testovány senzory z produkčního tisku. Diplomová práce porovnává změny barvové odchylky E*ab po vystavení různým koncentracím plynu a hodnotí jejich vlastnosti a potenciální použitelnost v komerční sféře.

Abstract:

This thesis focuses on printed sensors, with a specific focus on sensors for food packaging. The theoretical part of the thesis provides a general overview of food packaging, its goals, and trends in packaging sensors. It briefly discusses legislative regulations related to this issue. The largest part of the thesis is dedicated to active and intelligent packaging systems, where the classification of these systems is thoroughly analyzed, and each type of active and intelligent element is described. The practical part of the thesis is focused on testing sensors' sensitivity to ammonia, oxygen, and butylamine. One type of sensor was printed by the author, while the remaining sensors were provided by the thesis supervisor. The thesis compares the color difference E*ab changes after exposure to different gas concentrations and evaluates their properties and potential usability in the commercial sphere.

Klíčová slova

Tištěné senzory, potravinové senzory, aktivní obaly, inteligentní obaly, kyslíkové senzory, senzory amoniaku, senzory butylaminu

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2023

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Tomáš Syrový, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Magisterský studijní program / obor:
Polygrafie / Polygrafie