Vít Kundera

Bakalářská práce

Možnosti využití osiva potravinářské pšenice ozimé

The Possibility of Using Seed Food Winter Wheat
Anotace:
Tato bakalářská práce je zaměřena na zjištění technologických parametrů odrůd pšenice ozimé laboratorními rozbory. Dále popsání různých druhů technologického zpracování se zaměřením na parametry pro vstupní surovinu. Na základě těchto zjištěných údajů byl vytvořen excelový sešit sloužící k rychlému zařazení vzorků odrůd pro jednotlivé druhy zpracování. Rozbor veškerých vzorků byl prováděn v závodní …více
Abstract:
This bachelor thesis is focused on the determination of technological parameters of winter wheat varieties by laboratory analyzes. Further description of certain types of technological processing with focus on input raw material parameters. On the basis of these data, an excell workbook was created for the rapid inclusion of the samples of the varieties for the individual types of processing. Analysis …více
 

Klíčová slova

pšenice ozimá pšeničné pivo líh mouka škrob
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. RNDr. Iva Burešová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Kundera, Vít. Možnosti využití osiva potravinářské pšenice ozimé. Zlín, 2018. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal2.utb.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=46299 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce