Možnosti mechanizované sklizně cibulových zelenin

Renata Sobotková

Bakalářská práce

The options of mechanical harvest of bulbous vegetables

Anotace:

Bakalářská práce byla zaměřena na problematiku sklizňových technologií a mechanizačních prostředků využívaných pro sklizeň cibulové zeleniny. V práci byly podrobně popsány sklizňové postupy u cibulových zelenin a byl systematizován sortiment sklizňových strojů. Práce je doplněna návrhem linky pro dva modelové podniky zabývající se pěstováním cibule. První linka byla navržena pro podnik 10 ha. Ke sklizni bude využit sklízeč firmy KRUKOWIAK PROFI s pracovním záběrem 1,2 m, o výkonnosti 2,0 t.h-1. Druhá linka byla navržena pro podnik, který pěstuje cibuli na 100 ha. Ke sklizni budou využity 3 sklízeče firmy KRUKOWIAK Z 653 s pracovním záběrem 1,8 m, o výkonnosti 3,6 t.h-1. Doprava cibule do skladovacích prostor bude zajištěna dopravními soupravami. Výpočty umožní posoudit míru rizika spojenou s časovou prodlevou sklizně a naznačí možnosti organizačních opatření při provozu skladovacích kapacit, nebo při plánování odbytu. Práce obsahuje také část věnovanou problematice posklizňové úpravy a následného zpracování cibulové zeleniny.

Abstract:

The Bachelor's Thesis is focused on the issue of harvesting technologies and mechanical vehicles used for the harvest of bulbous vegetables. The thesis includes description of harvesting procedures of bulbous vegetables as well as the systematization of harvesting machines. The thesis provides the proposal of the machine for two model enterprises which grow onion. The first machine was designed for the enterprise with ten-hectare farm. We suggest the use of the harvesting machine made by the KRUKOWIAK PROFI which has the working range of 1,2 meter and the efficiency of 2,0 t.h-1. The second machine was designed for the enterprise which grows the onion on 100 hectars. There will be used 3 harvesting machines of the company KRUKOWIAK Z 653 with working range of 1,8 meter and the efficiency of 3,6 t.h-1. Transport of the onion will be provided with the transportation set. Calculations allow us the evaluation of the level of risks related with time delay of the harvest and also indicate the options of organization arrangement on warehousing sources of for the planing of the sales. The thesis also includes the part focused on the issue of post-harvesting procedures and consequent processing of the bulbous vegetables.

Klíčová slova

sklizeň cibule, sklízecí linka, mechanizace

Keywords

mechanization, the harvest of onion, harvesting line

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Zemánek, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví