Evaluace marketingové strategie vybrané organizace

Bc. Matěj Pek

Bachelor's thesis

Evaluation of the marketing strategy of the chosen organization

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá důkladnou evaluací marketingové strategie vybrané společnosti, Jako zkoumaná společnost byla vybrána Kolkovna Restaurants. Cílem této práce je zhodnotit současný stav marketingové strategie a na základě dotazníku navrhnout určitá zlepšení, která ji budou ku prospěchu. Tato práce je rozdělena do tří částí. První, teoretická část je zaměřena na představení základních konceptů marketingové strategie. Zde jsou podrobně popsány klíčové prvky marketingového mixu, jako je produkt, cena, distribuce a propagace. Dále je vysvětlen význam analýz SWOT a PESTEL pro hodnocení konkurenčního prostředí a vnějších vlivů ovlivňujících podnikání. Analytická část práce se zaměřuje na detailní popis vybrané společnosti. V této části je přiblíženo fungování společnosti, její marketingový mix, analýza Porterova modelu pěti sil, která poskytuje přehled o síle konkurence a možných hrozbách pro společnost. Jsou zde uvedeny i další informace navazující na teoretickou část. Závěr této části je věnován sběru dat a informací prostřednictvím provedeného dotazníkového šetření mezi zákazníky Kolkovna Restaurants. Získané informace slouží jako důležitý vstup pro poslední část práce. Návrhová část práce vychází z výsledků analytické části a poskytuje konkrétní doporučení pro zlepšení a optimalizaci marketingové strategie společnosti Kolkovna Restaurants. Navržená doporučení se týkají inovace produktové nabídky, zlepšení online přítomnosti, budování silnější značky a posílení vztahu se zákazníky. Tyto návrhy mají za cíl posílit postavení společnosti na trhu, zvýšit její atraktivitu pro zákazníky a přinést dlouhodobý úspěch v konkurenčním prostředí gastronomického průmyslu.

Abstract:

The bachelor's thesis focuses on a thorough evaluation of the marketing strategy of a selected company. Kolkovna Restaurants has been chosen as the subject of investigation. The aim of this thesis is to assess the current state of the marketing strategy and propose specific improvements, which will benefit the company. The thesis is divided into three parts. The first part, the theoretical section, is focused on introducing the fundamental concepts of marketing strategy. It provides a detailed description of key elements of the marketing mix, such as product, price, distribution, and promotion. Furthermore, the significance of SWOT and PESTEL analyses in evaluating the competitive environment and external factors influencing the business is explained. The analytical part of the thesis focuses on a detailed description of the selected company. It presents an overview of the company's operations, its marketing mix, and an analysis of Porter's Five Forces model, which provides an overview of the competition strength and potential threats to the company. Additional information related to the theoretical section is also provided. The conclusion of this part is dedicated to data collection and information gathered through a conducted questionnaire survey among customers of Kolkovna Restaurants. The obtained information serves as an important input for the final part of the thesis. The proposal section builds upon the results of the analytical part and provides specific recommendations for improving and optimizing the marketing strategy of Kolkovna Restaurants. The proposed recommendations include innovation in product offerings, enhancing online presence, building a stronger brand, and strengthening customer relationships. These suggestions aim to strengthen the company's position in the market, increase its attractiveness to customers, and achieve long-term success in the competitive environment of the gastronomic industry.

Keywords

evaluace, Kolkovna, marketing, marketingová strategie, marketingový mix evaluation, marketing mix, marketing strategy

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 6. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 12. 9. 2023
• Supervisor: Ing. Martin Kocourek
• Reader: Ing. Štěpán Chalupa, Ph.D.

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Marketing