Ekologické zemědělství

Bc. Irena Hejduková

Diplomová práce

Organic Farming

Anotace:

Předložená diplomová práce se zabývá ekologickým zemědělstvím, kde v literární rešerši jsou rozebrány pojmy, které se pojí s danou problematikou, ale také právní předpisy České republiky a Evropské unie. Dále diplomová práce poskytuje přehled kontrolních subjektů ekologického zemědělství a také některé statistiky týkající se ekologického zemědělství. Další kapitola práce je zaměřena na biopotraviny, kde je předmětem práce především jejich kvalita, cena, značení a také konkrétní produkt ekologického zemědělství, a to BIO mléko. Obsahem praktické části diplomové práce je vyhodnocení primárních dat dotazníkového šetření, na základě kterého je zkoumána závislost mezi vybranými proměnnými, ale také zjištění postoje veřejnosti k danému tématu a jejich názoru na budoucí vývoj ekologického zemědělství.

Abstract:

This diploma thesis is focused on the topic of organic agriculture. In the first part some basic notions from the fields of organic agriculture shall be introduced, together with the valid legislation of the Czech Republic and the European Union. The thesis gives a list of control bodies in the organic sector and insight into some of its statistic summaries. The following chapter deals with the topic of organic food, namely with its price, quality and labelling system, as well as with one specific product of organic farming itself -- organic milk. The practical part of the thesis consists in evalutaion of data recieved from an ad-hoc survey. Based on the data from the survey dependence between selected variables is analysed, as well as the attitude of broad public towards organic agriculture and the future development of organic farming.

Klíčová slova

Zemědělství, ekologické zemědělství, ekologie, ekologicky hospodařící subjekt, zemědělská půda

Keywords

organic farming, agriculture, ecology, farmland, organic farming subject

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Jan Grosz

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika