Péče o výživu imobilního klienta na standardním oddělení interního typu

Michaela AMBLEROVÁ

Bakalářská práce

Nutritional care about immobile patient on standard department of internal type

Anotace:

Péče o výživu u imobilních klientů na standardním oddělení interního typu nabývá neustále na významu, a to proto, že péče o výživu je důležitým faktorem pro udržení dobrého zdraví a pro podporu kvality života. Výživový stav u imobilního klienta je velice důležité co nejdříve diagnostikovat, abychom zamezili vzniku potenciálních komplikací. Dostatečná výživa je velice významná také pro udržení dobrého psychického stavu. Ústředním cílem práce bylo zmapovat specifika ošetřovatelské péče v oblasti výživy u imobilního klienta na standardním oddělení interního typu. V návaznosti na tento cíl byly stanoveny tři výzkumné otázky, které zněly: Jak je hodnocen nutriční stav pacienta na standardním oddělení interního typu? Jaké jsou možnosti aplikace výživy u imobilních klientů na standardním oddělení interního typu? Jaká jsou specifika ošetřovatelské péče v oblasti výživy u imobilního klienta na standardním oddělení interního typu? Empirická část bakalářské práce byla zpracována metodou kvalitativního výzkumného šetření, jež bylo realizováno technikou polostrukturovaného rozhovoru. Rozhovor obsahoval 3134 otázek, které byly zaměřeny na péči o výživu u imobilních klientů na standardní jednotce interního typu. Výzkumný soubor tvořily všeobecné sestry pracující na standardním oddělení interního typu v Nemocnici České Budějovice, a.s. Výživa u imobilních klientů na standardním oddělení interního typu je podávána všemi možnými způsoby od perorální výživy přes enterální výživu až po parenterální aplikaci. Celkově z této práce vyplývají dvě zjištění, a to pozitivní i negativní. V rámci pozitivního zjištění můžeme říci, že všeobecné sestry při aplikaci výživy per os poskytují dostatečnou péči. Negativní zjištění se týká toho, že námi dotazované všeobecné sestry zajišťují pouze základní péči při zavedené enterální a parenterální výživě. Podrobnější specifika péče o enterální i parenterální výživu neznají. Na základě tohoto zjištění si myslíme, že by bylo vhodné pořádání pravidelných seminářů či školení pro sestry, aby si své znalosti o péči rozšiřovaly, či případně alespoň připomínaly. Tato bakalářská práce může sloužit jako informační materiál pro sestry v praxi nebo studenty nelékařských zdravotnických oborů. Dále tato práce může sloužit jako podklad pro další výzkumné šetření

Abstract:

Nutritional care for immobile clients at a standard department of internal type becomes still more important, because nutritional care is important for maintaining good health and supporting quality of life. Nutritional status of immobile clients is very important to diagnose as early as possible in order to avoid all risks of potential complications. Adequate nutrition is also very important to maintain good mental health. The central objective of this work was to explore the specifics of nursing care in the field of nutritional care for immobile client at a standard department of internal type. Following this goal, three research questions were set up: How is the nutritional status of patients at a standard department of internal type assessed? What are the possibilities of application of nutrition for immobile client at a standard department of internal type? What are the specifics of nursing care in the fields of nutrition of immobile client at a standard department of internal type? The empirical part of the thesis was processed using qualitative research, which was realized through semi-structured interview technique. The interview contained 3134 questions, which focused on nutrition care for immobile clients on standard unit of internal type. The research sample consisted of nurses working in the standard department of internal type in the České Budějovice Hospital, a.s. Overall, this study leads to two findings, both positive and negative. Within the positive findings we can say that nurses provide adequate care in the application of nutrition per os. Negative findings relates to the fact that the interviewed nurses provide only basic care in case of the introduction of enteral and parenteral nutrition. They do not know more detailed specifics of enteral and parenteral nutrition. Based on this finding, we think it would be useful to organize regular seminars and trainings for nurses to expand their knowledge about this type of care, or at least remind it. This thesis can serve as an informational material for nurses in practice or students of other health professions. This work can serve also as a basis for further research.

Klíčová slova

Výživa, péče o výživu, druhy výživy, interní oddělení, imobilizační syndrom, sestra

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 8. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Jiří Kaas

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zdravotně sociální fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ošetřovatelství / Všeobecná sestra