Zpět na vyhledávání

Bc. Nela Martinková

Master's thesis

Stanovení obsahu cukrů ve vzorku pomocí 4-kanálového enzymatického biosenzoru

Determination of sugar content in sample by means of 4-channel enzyme biosensor
Abstract:
The aim of this work was the preparation and optimization of 4-channel enzyme biosensor for determination of sugars in wine. The biosensor was based on an immobilization of four enzymes on surfaces of working electrodes available on the screen printed electrode: glucose oxidase, pyranose oxidase, fructose dehydrogenase, invertase and glucosa isomerase. Thus modified sensor was placed in the automated …more
Abstract:
Náplňou tejto práce bolo teda vytvorenie a optimalizácia 4-kanálového enzýmového bio-senzoru pre stanovenie cukrov vo víne. Boli využité enzýmy glukóza oxidáza, pyranóza oxidáza, invertáza, fruktóza dehydrogenáza a glukóza izomeráza, ktoré spracovávajú zodpo-vedajúce substráty za tvorby produktov využiteľných pri elektrochemickej detekcii. Tieto enzýmy boli imobilizované na povrch pracovných elektród …more
 

Keywords

multienzýmový biosenzor sacharidy víno interferenty
 
Language used: Slovak
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 5. 2016
Identifier: https://is.muni.cz/th/ar2zb/

Thesis defence

  • Date of defence: 1. 6. 2016
  • Supervisor: Mgr. Karel Lacina, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Science

Master programme / field:
Biochemistry / Analytical Biochemistry

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.