Zpět na vyhledávání

Bc. Nela Martinková

Master's thesis

Stanovení obsahu cukrů ve vzorku pomocí 4-kanálového enzymatického biosenzoru

Determination of sugar content in sample by means of 4-channel enzyme biosensor
Abstract:
The aim of this work was the preparation and optimization of 4-channel enzyme biosensor for determination of sugars in wine. The biosensor was based on an immobilization of four enzymes on surfaces of working electrodes available on the screen printed electrode: glucose oxidase, pyranose oxidase, fructose dehydrogenase, invertase and glucosa isomerase. Thus modified sensor was placed in the automated …viac
Abstract:
Náplňou tejto práce bolo teda vytvorenie a optimalizácia 4-kanálového enzýmového bio-senzoru pre stanovenie cukrov vo víne. Boli využité enzýmy glukóza oxidáza, pyranóza oxidáza, invertáza, fruktóza dehydrogenáza a glukóza izomeráza, ktoré spracovávajú zodpo-vedajúce substráty za tvorby produktov využiteľných pri elektrochemickej detekcii. Tieto enzýmy boli imobilizované na povrch pracovných elektród …viac
 

Kľúčové slová

multienzýmový biosenzor sacharidy víno interferenty
 
Jazyk práce: Slovak
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2016
Identifikátor: https://is.muni.cz/th/ar2zb/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 1. 6. 2016
  • Vedúci: Mgr. Karel Lacina, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Masaryk University

Faculty of Science

Master programme / odbor:
Biochemistry / Analytical Biochemistry

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.