Hodnotenie druhu Talinum paniculatum pri pestovaní a následnom množení.

Bc. Radka Pucovská

Bakalářská práce

Hodnotení druhu Talinum paniculatum pri pěstovaní a následném množení .

Anotace:

Literární přehled diplomové práce podává základní informace o Talinum paniculatum (Jacq.) GaZaměřuje se na možnosti pěstování a množení a následného využití v gastronomii a v medicíně nebo v lidovém léčitelství. Uvádí přehled o chemickém složení Talinum paniculatum a o jeho nutričním složení.Praktická část diplomové práce se věnuje podmínkám, v jakých byl založen experiment, o jeho průběhu a výsledcích. Ve výsledcích experimentu se hodnotí morfologcké vlastnosti porostu, výnos, nutriční hodnota, v níž se zaměřuje na obsah minerálních látek, antioxidační kapacitu, obsah vitamínu C a karotenoidů. Stanovil se obsah vlákniny a sušiny. Na základě výsledků lze konstatovat, že Talinum je vhodným druhem zeleniny na pěstování v našich klimatických podmínkách. Klíčová slova: Talinum paniculatum, pěstování, obsahové látky, možnosti použití

Abstract:

The literary part of the bachelor thesis provides basic information on Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.Focus is on possibility of cultivation and reproduction and subsequent use in gastronomy, medicine and alternative medicine.Practical part of the bachelor thesis is focused on experiment conditions, process and re-sults. Within experiment results have been evaluated morphological qualities of the cul-ture of Talinum, yield, and nutritional value, especially content of mineral substances, vitamin C and carotenoids. Content of fibre and dry matter has been determined too. Based on results it can be stated, that Talinum is appropriate vegetable suitable for culti-vating in our climatic conditions.Keynote: Talinum paniculatum, contained substances, possibility of use

Abstract:

Literárny prehľad bakalárskej práce podáva základné informácie o Talinum paniculatum (Jacq.) GaZameriava sa na možnosti pestovania a množenia a následného využitia v gastronómii a v medicíne alebo v ľudovom liečiteľstve. Uvádza prehľad o chemickom zložení Talinum paniculatum a o jeho nutričnom zložení.Praktická časť bakalárskej práce sa venuje podmienkam, v akých bol založený experiment, o jeho priebehu a výsledkoch. Vo výsledkoch experimentu sa hodnotia morfologcké vlastnosti porastu, výnos, nutričná hodnota, v ktorej sa zameriava na obsah minerálnych látok, antioxidačnú kapacitu, obsah vitamínu C a karotenoidov. Stanovil sa aj obsah vlákniny a sušiny. Na základe výsledkov sa dá konštatovať, že Talinum je vhodným dru-hom zeleniny na pestovanie v našich klimatických podmienkach. Kľúčové slová: Talinum paniculatum, pestovanie, obsahové látky, možnosti použitia

Klíčová slova

Talinum paniculatum, obsahové látky, pěstovaní

Keywords

Talinum paniculatum, contained substences, possibility of use

Klíčová slova

Talinum paniculatum, pestovanie, možnosti použitia, obsahové látky

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Miloš Jurica, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví