Rozvoj vinařství a jeho přínos pro obec Březí

Lucie Sellnerová

Bachelor's thesis

Development of winemaking and its contribution to Březí village

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zabývá problematikou rozvoje vinařství a jeho přínosem pro obec Březí z pohledu sociálních, ekonomických a environmentálních aspektů. Práce zahrnuje teoretickou část, kterou tvoří literární přehled a jsou zde definovány základní pojmy, související s vinařstvím a regionálním rozvojem. Metodologická část se zaměřuje na popis obce Březí a její ekonomické, sociální a environmentální podmínky, příležitosti a hrozby, střety a zájmy. Cílem bakalářské práce bylo zjistit, jak jsou obyvatelé zkoumané obce spokojeni s životními podmínky obce v návaznosti na vinařství, dále jak jsou vinařské podniky spokojeni se situací v obci v návaznosti na podnikatelské prostředí obce a v neposlední řadě, jak se obec Březí staví k problematice podpory vinařství a možnosti dalšího rozvoje do budoucna. V rámci praktické práce, byly stanoveny výzkumné otázky, které sloužily k odkrytí jednotlivých problematik a naplnění stanoveného cíle práce. Pro tyto účely sloužil sběr informací mezi obyvateli, vinařskými podniky, vinařskými spolky a obecním úřadem zkoumaného území. Za užité prostředky byly zvoleny dotazník a řízené interview. V případě dotazníkového šetření, metoda zkoumání odpovídá kvantitativnímu výzkumu s kvalitativními prvky, v případě řízených interview, se jedná o kvalitativní výzkum. Před provedením dotazování byly stanoveny hypotézy. Empirická část práce se dále věnuje vyhodnocení údajů získaných z dotazníkového šetření a řízených interview. Dosažené výsledky slouží k odpovědím na stanovené výzkumné otázky. Závěr práce se věnuje zodpovězení stanovených otázek a jednotlivým doporučením.

Abstract:

This Bachelor thesis deals with the development of winemaking and its benefits to Březí village from the point of view of social, economic and environmental aspects. This thesis includes the theoretical part, which forms a literary overview and defines the basic concepts, related to winemaking and regional development. The methodological part focuses on the description of the village and its economic, social and environmental conditions, opportunities and threats, conflicts and interests. The aim of the bachelor thesis was to find out how the inhabitants of the studied municipalities are satisfied with the living conditions of the village in connection with the winery, as well as with the situation in the village in connection with the business environment of the village and how the municipality of Březí deals with the issue of support for viticulture development for the future. In the framework of the practical work, research questions were identified which served to uncover individual issues and meet the stated goal of the work. For this purpose, the collection of information between residents, wine-growers, wine-making associations and the municipal office of the surveyed area served. A questionnaire and a managed interview were used for the funds used. In the case of a questionnaire, the research method corresponds to quantitative research with qualitative elements, in the case of controlled interviews sal qualitative research. The hypotheses were determined before the interview was conducted. The empirical part of the Bachelor thesis salso devoted to the evaluation of the data obtained from the questionnaire survey and managed interviews. The results obtained serve to answer the identified research questions. The conclusion of the work is devoted to answering given questions and individual recommendations.

Kľúčové slová

Agrobyznys, Březí, Cestovní ruch, Region, Regionální rozvoj, Vinařský cestovní ruch, Vinohradnictví, Vinařství

Keywords

Agribusiness, Březí, Tourism, Region, Winemaking, Viticulture, Regional development, Wine tourism

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 5. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Vojtěch Tamáš, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Bachelor programme / odbor:
Regional Development / Socioeconomic and Environmental Development of Regions