Porovnání chovu dojeného skotu na dvou farmách

Klára Sobčáková

Bakalářská práce

Comparison of dairy cattle rearing on two farms

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá porovnáním chovu holštýnského skotu na dvou farmách. Hlavním cílem této práce bylo zjistit, zda se nějakým způsobem od sebe farmy liší. V první části bakalářské práce se nachází literární přehled, ve kterém jsou teoreticky popsané informace ohledně plemene holštýnského skotu, jsou zde stručně charakterizovány produkční a reprodukční vlastnosti a také technologie ustájení. V praktické části bylo provedeno shromáždění dat a informací od porovnávaných farem a následné zpracování výsledků a uvedení do tabulek. Jednalo se hlavně o informace a data spojená s produkčními a reprodukčními ukazateli, kde byla zahrnuta i dlouhověkost krav. Ze získaných výsledků bylo zjištěno že průměrná mléčná užitkovost za rok byla vyšší u farmy B (33 700 litrů) než u farmy A (11 800 litrů). U dlouhověkosti krav se ukázalo že na farmě B mají krávy delší produkční život (do 2,98 laktace) než krávy na farmě A (do 2,68 laktace). Zabřezávání jalovic bylo u obou podniků v rámci hodnot na stejné úrovni, ale při zabřezávání krav měla farma A vyšší hodnotu (38,0 %) než farma B (27,1 %).

Abstract:

The bachelor thesis deals with the comparison of Holstein cattle breeding on two farms. The main aim of this thesis was to find out if the farms differ in any way. In the first part of the thesis there is a literature review, in which theoretical information about the Holstein cattle breed is described, production and reproduction characteristics are briefly characterised, as well as housing technology. In the practical part, the data and information from the compared farms were collected and the results were subsequently processed and tabulated. This information was mainly and data related to production and reproduction traits, which included cow longevity. From the results obtained it was found that the average milk yield per year was higher on farm B (33 700 litres) than on farm A (11 800 litres). For cow longevity, it was found that cows on farm B had a higher production life (up to 2,98 lactations) than cows on farm A (up to 2,68 lactations). Heifer calving was within the same range of values for both farms, but for cow calving, Farm A had a higher value (38.0 %) than Farm B (27.1 %).

Klíčová slova

Holštýnský skot, Mléčná užitkovost, Reprodukce skotu, Laktace

Keywords

Milk yield, Cattle reproduction, Holstein cattle, Lactation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2024
• Vedoucí: Ing. Tomáš Kopec, PhD.
• Oponent: Jana Mušínská, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zootechnika / Zootechnika