Marketingový mix vo vybraných vinárstvach Malokarpatských vinohradov

Petra Klemová

Bakalářská práce

Marketing mix in selected wineries of Lesser Carpathian vineyards

Abstract:

The bachelor thesis on topic Marketing mix in selected wineries of Lesser Carpathian vineyards focuses on the application of marketing tool called 4P. Overall, the thesis is divided into three parts. The first part - theoretical, explains basic concepts of the marketing and marketing mix, while it also informs about Lesser Carpathian vineyards in Lesser Carpathian wine region. This part is followed by the analytical part which is accordingly divided into three parts, as follows: marketing mix of wineries, their comparison based on found information and followed by part analyzing the interviews. The collection of data used in this bachelor thesis was conducted through interviews with vintners or competent persons in the visited wineries. The object of this bachelor thesis is to analyze the marketing mix of selected wineries of Lesser Carpathian vineyards, and therefore in the last, suggestion part, proposals for improvement of the marketing mix of the selected wineries are presented.

Abstract:

Bakalárska práca na tému Marketingový mix vo vybraných vinárstvach Malokarpatských vinohradov sa zameriava na aplikáciu marketingového nástroja nazývaného 4P. Celkovo je rozdelená do troch častí. Prvá, teoretická, časť vysvetľuje základné pojmy týkajúce sa marketingu a marketingového mixu a zároveň informuje o Malokarpatských vinohradoch v rámci Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Potom nasleduje analytická časť, ktorá je taktiež rozdelená na tri časti, a to na marketingový mix vinárstiev, ich porovnanie na základe zistených informácií a následnú analýzu rozhovorov. Zber dát k tejto bakalárskej práci prebehol pomocou pološtruktúrovaných rozhovorov s vinármi alebo s kompetentnými osobami vo vinárstvach. Keďže cieľom bakalárskej práce je analýza marketingového mixu vybraných vinárstiev Malokarpatských vinohradov, tak v poslednej, návrhovej, časti sú vinárstvam navrhnuté riešenia k zlepšeniu ich marketingového mixu.

Klíčová slova

Malokarpatská vinohradnícka oblasť (Lesser Carpathian wine region), Malokarpatské vinohrady (Lesser Carpathian vineyards), marketing, marketingový mix (marketing mix), vinársky marketingový mix (wine marketing mix)

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2018
• Vedoucí: Ing. Jiří Zelený
• Oponent: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví