Nové tendence v chování spotřebitele při nákupu potravin

Josef Koula

Diplomová práce

Preference, risks and trust of Czech consumers purchase of Polish food

Anotace:

Dnešní trh s potravinami je charakterizován nasyceností trhu, což je v maloobchodě provázeno širokým sortimentem potravin od různých výrobců, kteří spolu svádí každodenní konkurenční boj o koncového zákazníka. Konkurenční boj se stále stává býti dražším, neboť výrobci a prodejci neustále hledají nové cesty, jak přimět zákazníka ke koupi právě jejich zboží. Značná část zisku obchodníků končí investována v reklamě a propagaci. Zde se rodí potřeba marketingových oddělení rozumět podnětům majících vliv na chování spotřebitele. S měnícími se společenskými trendy dochází k vývoji tendencí v chování spotřebitele. Diplomová práce se zaměřuje na zkoumání a pozorování závislostí mezi podněty, které mají přímý a nepřímý vliv na nové tendence v chování spotřebitele během rozhodovacího procesu koupě i poté. Hlavními nástroji průzkumu jsou strukturovaný dotazník a analýza, jejíž základ je tvořen ekonomicko-statistickými testy Fischerovým a x2. Diplomová práce ukazuje, že stále významnějším faktorem ovlivňujícím chování spotřebitele je čas, který má spotřebitel vymezen pro nákup potravin. Hlavní novou tendencí v chování spotřebitele se tak stává výběr správného nákupního místa, které je nejlépe dostupné a kde spotřebitel koupí vše potřebné v požadované kvalitě, odpovídající jakosti za akceptovatelnou cenu.

Abstract:

Today's food market is characterized by market saturation, which is retailed accompanied by a wide range of foods from different producers that brings together the daily competition for customer and final consumer. Strong competition from which most benefits the final consumer by possibility to choose from a wide selection of food. It becomes more expensive because producers and retailers are constantly looking for new ways to persuade consumers to buy just their goods. A considerable part of the trader´sprofits end up invested in advertising and promotion. Here are born the need for marketing departments understand cues affecting consumer behavior. With changing social trends are developed trends in consumer behavior. The diploma thesis focuses on the study and observation of relationships between stimuli that have a direct and indirect impact for new trends in consumer behavior during the purchase decision process and thereafter. The main research tools are structured questionnaire and analysis, whose foundation is made up of economic and statistical tests of Fisher and x2. The diploma thesis shows that there is still more important factor influencing consumer behavior. It´s a time that the consumer has defined for shopping. The main new trends in consumer behavior becomes the choice of right shopping place that is the most available and where the consumer can buy everything needed in the required quality, adequate grade and acceptable price.

Klíčová slova

informace., riziko, právo, trh, maloobchod, ochrana spotřebitele, potraviny, Spotřebitel

Keywords

consumer, new trends, foodstuffs

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 12. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Aleš Hes, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa