Plísně rodu Fusarium a produkce jejich toxinů

Ing. Dana Hrubošová

Disertační práce

Fusarium fungi and produkction of their toxins

Anotace:

Tato práce se zabývá sledováním výskytu plísní rodu Fusarium a tvorbou vybraných mykotoxinů. U všech identifikovaných kmenů fusarií bylo nutné provést polymerázovou řetězovou reakci pro potvrzení přítomnosti TRI 5 genu, který kóduje tvorbu trichotecenových mykotoxinů. Produkce T-2 toxinu a deoxynivalenolu byla sledována v přítomnosti různých dezinfekcí a fungicidů a v přítomnosti jiných plísní, které se běžně vyskytují na obilovinách. Stanovení obsahu T-2 toxinu a deoxynivalenolu bylo provedeno pomocí komerčně vyráběných setů ELISA a metodou HPLC.

Abstract:

This work deals with monitoring of Fusarium occurrence. The polymerase chain reaction method for confirmation of TRI 5 gene which encodes the production of trichothecene mycotoxins, were performed for all identified strains of Fusarium. Production of T-2 toxin and deoxynivalenol was observed in the presence of different disinfectants and fungicides and in the presence of other fungi which are commonly found on cereals. The determination of T-2 toxin and deoxynivalenol was performed using commercial ELISA kits and HPLC.

Klíčová slova

Fusarium, T-2 toxin, deoxynivalenol, dezinfekce, fungicidy, plísně

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 9. 2014

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 11. 2014

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Doktorský studijní program / obor:
Analytická chemie / Analytická chemie