Bc. Ivana KRAUSOVÁ

Master's thesis

Možnosti stanovení kyseliny citronové a octové metodou HPLC

Possibilities of citric and acetic acids determination by HPLC
Abstract:
Cílem této diplomové práce bylo charakterizovat, jako jedny z nejvýznamnějších organických kyselin kyseliny citronovou a octovou a vytvořit vhodnou metodiku pro stanovení těchto kyselin pomocí HPLC-ECD. Z výsledků měření se pro stanovení kyseliny citronové jeví jako nejvhodnější použití kolony ASCENTIS C18 a mobilní fáze tvořené z kyseliny fosforečné, metanolu a redestilované vody v poměru 30 : 1 …more
Abstract:
The aim of this thesis was to characterize citric acid and acetic acid as organic acids and to evaluate convenient method of determination of these acids, by using HPLC-ECD. For determination of citric acid seem ASCENTIS C18 and mobile phase, made up from phosphoric acid, methanol, and redistilled water in proportion 30 : 1 : 69, as the most convenient. The same conditions seemed to be the most suitable …more
 

Keywords

Organické kyseliny kyselina citronová kyselina octová HPLC-ECD podmínky stanovení
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 5. 2009
Accessible from:: 19. 5. 2009
Identifier: 12430

Thesis defence

  • Date of defence: 2. 6. 2009

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

KRAUSOVÁ, Ivana. Možnosti stanovení kyseliny citronové a octové metodou HPLC. Zlín, 2009. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 19. 05. 2009

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou od 19. 5. 2009 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=12430 Reference to the local database file of the institution

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Technology

Master programme / field:
Chemistry and food technologies / Technology, hygiene and economics of food production

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.