Optimalizace vybraných parametrů kompresorového chlazení v potravinářském provozu – Bc. Lukáš Černý
Bc. Lukáš Černý
Master's thesis
Optimalizace vybraných parametrů kompresorového chlazení v potravinářském provozu
Optimisation of the selected parameters compressor cooling in the food operation
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá tématem potravinářského kompresorového chlazení. Práce je rozdělena do dvou částí. První část práce se zabývá teorií kompresorového chlazení v potravinářském provozu, souvisejícími předpisy a normami. Druhá část práce je zaměřena na analýzu současného stavu chlazení ve vybraném potravinářském provozu a na návrh optimalizace jednotlivých parametrů. Součástí druhé části …moreAbstract:
This thesis focuses on the topic of food chilled compressor-lation. The work is divided into two parts. The first part deals with the theory of compressor cooling in the food service related regulations and standards. The second part focuses on the analysis of current cooling in selected food operation and design optimization of individual parameters. Part of the second part is also an economic evaluation …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 5. 2015
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Jan Mareček, DrSc. dr. h. c.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ČERNÝ, Lukáš. \textit{Optimalizace vybraných parametrů kompresorového chlazení v potravinářském provozu}. Online. Master's thesis. Brno: Mendelova univerzita v Brně, Institut of Lifelong Learning. 2015. Available from: https://theses.cz/id/m3io83/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Institut celoživotního vzděláváníMendel University in Brno
Institut of Lifelong LearningMaster programme / field:
Technical expertise and engineering expertise / Technical expertise and engineering expertise
Theses on a related topic
-
Porovnání kompresorového a absorpčního chladícího stroje z hlediska účinnosti
Jiří NĚMEČEK -
Design of a test ejector cooling system.
Shokry Sobhy Shokry Habashy -
Mobilní chladící zařízení
Dominik Hoza -
Absorpční chladicí zařízení
Zuzana Najbrtová -
Chladicí zařízení domácího pivovaru
František Křivánek -
Chladicí zařízení s chladivem R718
Matyáš Krupa -
Chladicí zařízení s pasivním výparníkem
Marek Carbol -
Chladicí zařízení s chladivem R718
Matyáš Krupa
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights