Inovace pěstitelského postupu brambor v systému ekologického zemědělství v oblasti ochrany proti mandelince bramborové a plísni bramboru

Luboš Petříček

Bakalářská práce

Innovation of growing technology of potatoes in system of organic farming in the area of protection against Colorado beetle and Late blight

Anotace:

Předložená práce v úvodní části literární rešerše shrnuje informace o ekologickém zemědělství obecně, jeho vývoji, současném stavu a úskalí, na která naráží. Dále se zaměřuje na ekologické pěstování brambor. Stručně charakterizuje brambory jako plodinu, její využití a význam. Poté se zabývá jednotlivými etapami pěstování brambor chronologicky. U každého jednotlivého úkonu popisuje jeho postup, význam a kritické body s návrhem způsobu jejich eliminace. Následně se práce zaměřuje na podrobnější popis plísně bramborové a jejího původce. Tyto informace jsou důležité k pochopení mechanismu obrany proti této chorobě a jejího správného načasování. Popisuje možnosti a způsoby ochrany proti ní a porovnává je v rámci ekologického a konvenčního způsobu hospodaření na orné půdě. Stejně tak přistupuje i k mandelince bramborové, které je věnována další kapitola se stejnou strukturou. V praktické části se práce zabývá ochraně brambor proti plísni bramborové. Je zde charakterizován pokusný pozemek z hlediska půdně-klimatických podmínek a popsána metodika pěstování, která byla použita. Praktická část bakalářské práce se zmiňuje o jednotlivých postřicích, které byly v pokusu použity, Kuprikolu, Polyversu a Championu, které byly hodnoceny, a Acrobatu, který sloužil jako kontrolní vzorek. Stručně charakterizuje jejich princip působení na patogenní organismus. Je zde přihlíženo také k samotné přípravě a aplikaci postřiků, včetně jejího časového určení a podmínek, které by mohly účinek přípravků ovlivnit a zkreslit tak výsledek pokusu. Následně práce zhodnocuje dílčí výsledky z hlediska výnosu, kvality a velikosti hlíz a kvality porostu rostlin brambor. Z těchto dílčích výsledků pak odvozuje obecný závěr. Jako nejefektivnější řešení se jeví z hlediska výnosu a s přihlédnutím k ceně, dostupnosti a snadnému způsobu samotné aplikace, přípravek Kuprikol.

Abstract:

The work in the initial literary research summarizes the information on organic farming in general, its development, its present state and the pitfalls it encounters. Furthermore it also focuses on organic potato cultivation. It briefly characterizes potatoes as a crop, its use and importance. Then it chronologically deals with the individual stages of potato cultivation. For each action, it describes its procedure, meaning, and critical points with a proposal for their elimination. Subsequently, the thesis focuses on a more detailed description of the Late Blight and its origin. This information is important to understand the mechanism of defence against this disease and its correct timing. It describes the possibilities and ways of protection against it and compares them in the context of the ecological and conventional methods of arable land management. The same approach is given to the Colorado potato beetle, which is described with the same structure in another chapter. In the practical part the thesis deals with the protection of potato against Late Blight. The experimental plot is characterized in terms of soil and climatic conditions and there is a description of the used cultivation methodology. The practical part of the bachelor's thesis mentions the individual sprays that were used in the experiment, Kuprikol, Polyversum and Champion, which were evaluated, and Acrobat, which served as a control sample. It briefly describes their principle of action on the pathogenic organism. It also takes into account the preparation and application of sprays, including its timing and conditions, which could influence the effect of the preparations and distort the result of the experiment. Subsequently, the work evaluates the partial results in terms of the yield, quality and size of the tubers and the quality of the potato plants. A general conclusion follows from these partial results. The most effective solution is Kuprikol in terms of yield and the price, availability and ease of use of the application itself.

Klíčová slova

Ekologické zemědělství, Brambory, Pěstování brambor, Ochrana rostlin, Plíseň bramborová, Mandelinka bramborová

Keywords

Potatoes, Potatoes cultivation, Plant protection, Late Blight, Colorado potato beetle, Organic farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petr Dvořák, Ph.D.
• Oponent: Martin Král, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce