Podnikatelský plán

Vanda Sudíková

Bakalářská práce

Business Plan

Anotace:

Bakalářská práce je vytvořena s cílem vypracování podnikatelského plánu pro kavárnu s názvem „Vkavárně“. Tato kavárna se zaměřuje na přípravu a následný prodej výběrové kávy, domácích dezertů a poctivých brunchů v Praze, konkrétně v městské části Praha 15 – Horní Měcholupy. S rostoucím zájmem o moderní kavárny, kde se klade důraz na kvalitu a s ohledem na danou oblast, kde není velká konkurence, se předpokládá, že daný podnikatelský záměr bude úspěšný. V teoretické části práce se uvádí základní informace, poznatky a postupy při vytváření podnikatelského plánu. Zaměření především na informace týkající se struktury, cílů a metod pro tvorbu a následné vyhodnocení. V praktické části práce představuje daný podnikatelský plán, který popisuje podnikatelský záměr. Dochází zde k základnímu představení podniku, charakteristiky nabídky, analyzování trhu a konkurence, definování cílové skupiny zákazníků, marketingové strategie a finančního plánu s následným vyhodnocením celého záměru.

Abstract:

The bachelor's thesis is created with the aim of developing a business plan for a café called "Vkavárně". This cafe focuses on the preparation and subsequent sale of selected coffee, homemade desserts and delicious brunches in Prague, specifically in the district Prague 15 – Horní Měcholupy. With the growing interest in modern café, where the emphasis is on quality and considering the given area, where there is not much competition, it is assumed that the given business plan will be successful. In the theoretical part of the thesis, basic information, findings and procedures for creating a business plan are presented. Focusing primarily on information regarding the structure, goals and methods for creation and subsequent evaluation. In the practical part of the work, the part presents the given business plan, which describes the business plan. There is a basic presentation of the company, characteristics of the offer, analysis of the market and competition, definition of the target group of customers, marketing strategy and financial plan, followed by an evaluation of the entire plan.

Klíčová slova

analýza trhu, ekonomické zhodnocení, finanční plán, Lean Canvas, kavárna, podnikatelský plán, podnikání, SWOT analýza

Keywords

SWOT analysis, business plan, café, economic evaluation, financial plan, Lean Canvas, market analysis, business

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 3. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Pavel Moulis, Ph.D.
• Oponent: Lenka Platilová Vorlíčková, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa