Pestrost stravy a její vliv na rozvoj nadváhy a obezity

Bc. Hana Kavínová

Diplomová práce

Varied food and its influence on overweight and obesity

Anotace:

Cílem mé diplomové práce bylo zjistit, zda pestrost stravy ovlivňuje nadváhu a obezitu. Dalším cílem bylo zhodnotit pestrost stravy české populace a zjistit, které faktory ji ovlivňují. Výsledky ukázaly silný pozitivní vztah mezi množstvím tělesného tuku a pestrostí stravy. Pestrost stravy je poměrně nízká. Jen 23,7% účastníků dosáhlo průměrné a 7,2% nadprůměrné pestrosti stravy. Bylo zjištěno, že významně pestřejší stravu konzumují ženy a starší lidé, v porovnání s muži a mladšími lidmi.

Abstract:

Dietary variety and its effect on development of overweight and obesity. The aim of this thesis was to investigate whether dietary variety has effect on obesity and the overweight condition. Another aim was to evaluate the dietary variety of the Czech population and to investigate what factors influence it. The results show strong positive association between the amount of body fat and dietary variety. The dietary variety is quite low. Only 23,7% volunteers reached the average dietary variety and 7,2% dietary variety above the average. It was discovered that women have a significantly more diversified diet than men, and older people than younger.

Klíčová slova

pestrost stravy, potravinová pyramida, nadváha, obezita, množství tělesného tuku, BMI, dietary variety, food pyramid, overweight, obesity, the amount of body fat

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2009
• Vedoucí: Mgr. Martin Forejt, Ph.D.
• Oponent: doc. MUDr. Jindřich Fiala, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Zdravotní vědy