Srovnání apelačních systémů VOC

Libor Nazarčuk

Bakalářská práce

Comparison of VOC appellation systems

Anotace:

Práce Srovnání apelačních systémů VOC se zabývá víny klasifikovanými takzvaným románským způsobem, tedy podle jejich původu. Je zde popsána historie apelací ve světě s důrazem na Francii. Dále jsou v práci porovnány jednotlivá VOC v České republice, jejich současný stav a je zde také nastíněna možnost dalšího vývoje apelačního systému v ČR.

Abstract:

The work Comparison of VOC appellation systems deals with wines classified in the so-called Romanesque way, ie according to their origin. It describes the history of appeals in the world with emphasis on France. Furthermore, the work compares the individual VOCs in the Czech Republic, their current state and also outlines the possibility of further development of the appellate system in the Czech Republic.

Klíčová slova

apelační systém, víno originální certifikace, VOC, románský systém, germánský systém

Keywords

VOC, wine original certification, Romanesque system, Germanic system, appellation system

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Kamil Prokeš, Ph.D.
• Oponent: Jan Stávek, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství