Nadměrná spotřeba potravin s ohledem na zdraví a ekologii

Mgr. Pavel Koubek

Bakalářská práce

Excessive consumption of eatables with regard to health and ecology

Anotace:

Bakalářská práce, Nadměrná spotřeba potravin s ohledem na zdraví a ekologie je rozdělena do dvou částí. První část je pojatá teoreticky. V ní je popsána problematika ekologické zátěže při výrobě a distribuci potravin a také neblahé dopady na zdraví způsobené jejich nadměrnou konzumací. Druhá část je praktická, zaměřená na vyhodnocení sestaveného dotazníku, který zkoumá hloubku znalosti tematiky ve vzorku populace.

Abstract:

Bachelor thesis Excessive consumption of eatables with regard to health and ecology is divide into two parts. The first part is theoretical. The issue of ecological drain connected with production of eatables is described there as well as the unfortunate impacts on health caused with their excessive consumption. The second part is practical and consists of a questionnaire, which investigates the depth of knowledge of this subject in sample of population, and of an evaluation of the data gathered from the foregoing questionnaire.

Klíčová slova

Nadměrná spotřeba potravin, ekologická zátěž, zemědělská výroba, spotřeba energie, zdravotní rizika, plýtvání.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2013
• Vedoucí: PhDr. Mgr. Jitka Slaná Reissmannová, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Radim Slaný

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Pedagogické asistentství výchovy ke zdraví pro základní školy