Rozdíly v produkčních technologiích brambor při využití F1 pravých semen brambor a klasické sadby

Vít Halák

Bakalářská práce

Differences in potato production technologies using F1 true potato seeds and seed tubers

Anotace:

Brambory patří ke zlepšující plodině v osevních postupech. Je to základní potravina a důležitá surovina pro potravinářský a škrobárenský průmysl. Cílem této bakalářské práce bylo porovnat rozdíly v produkčních technologiích brambor při využití F1 pravých semen brambor a klasické sadby. V rešerši byly na začátku zpracovány základní informace o bramborách, jejich historie, biologie, nebo také výroba sadby a osiva. Následovala část o pěstování brambor z klasické sadby, která je u nás nejvíce rozšířena. Tato technologie zde byla popsána od výběru stanoviště a osevního postupu až ke sklizni, uskladnění a výnosovým prvkům brambor. Na ni navazuje část rešerše o pravých semenech brambor, která popisuje nejdříve vývoj a postavení ve světě u této ne tolik známé technologie. Dále jsou zde popsány výhody a nevýhody této technologie a rešerše byla zakončena metodami pěstování pravých semen, které je možné na pole přímo vyset, nebo nejprve předpěstovat ve skleníku a až poté vysadit. V diskuzi se řešily hlavně již zmiňované výhody a nevýhody obou technologií pěstování. Mezi hlavní výhody pěstování ze sadby patří dobré vzcházení hlíz, krátká doba vegetace a uniformita vypěstovaných brambor. Tato metoda má ale i své nevýhody jako je přenášení nemocí z generace na generaci, nebo potíže a náročnost při skladování sadby. U technologie pěstování z pravých semen byly popsány hlavní výhody, jako je zdravý výchozí materiál, kde se jedná o F1 generaci. Pravá semena se také dají jednoduše skladovat, tudíž se jedná o gramy oproti tunám u klasické sadby. Mezi hlavní nevýhody této technologie patří slabé vzcházení semen, delší období pěstebního cyklu, menší uniformita v dozrávání a také uniformita výsledných hlíz, která je většinou nevyrovnaná.Závěr této rešerše je takový, že technologie pěstování z pravých semen brambor nemá oproti zavedené metodě pěstování sadby příliš velkou šanci na úspěch. Nicméně se dá použít v méně rozvinutých zemích a její výhody nabádají k dalšímu výzkumu.

Abstract:

Potatoes have an improving crop character in crop rotation system. Potatoes are fundamental food and an important raw material for food and starch industry. The goal of this paper was to compare differences in potato production technologies using F1 true potato seeds and the classic seed tuber technology. At the beginning of this research basic information about potatoes was processed together with history and biology of this plant and production of seed and seed tubers. Next chapter is about cultivation of potatoes from classic seed tuber technology, which is very wide spread in Czech Republic. This technology was described including site selection and crop rotation, the harvest, storage and potatoes yield. The Next part of this paper is about true potato seeds. It describes progression and position in the world of this uncommon technology. Further on, advantages and disadvantages of this technology are described. Finally, methods of growing true potato seeds are described as well – they can be sown directly on the field or pre-cultivated in a greenhouse and planted after that.Mentioned advantages and disadvantages of the cultivation technology were dealt with in the discussion. One of the main andvantages of growing from seed tubers is good emergence of tubers, short period of vegetation and uniformity of grown potatoes. This method has its disadvantages such as transmiting deseases from generation to generation, or problems with storage of seed tubers. Cultivation technology from true potato seeds has its advantages too. For example healthy initial material which is F1 generation. The true potato seeds can be easily stored, because we store only grams and not tons of potatoes. Main disadvantages of this technology is poor seeds emergence, long period of cultivation cycle and poor uniformity of tubers.To conclude, the cultivaton technology from true potato seeds has not had much chance to succeed against cultivation technology from seed tubers. However, it can be used in less developed countries and its advanteges encourage further research.

Klíčová slova

brambor, sadba, pravá semena brambor, technologie pěstování

Keywords

potato, seed tubers, true potato seeds, cultivation technology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Kateřina Pazderů, Ph.D.
• Oponent: Pavel Procházka, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce