Jana Tůmová

Bachelor's thesis

Antibacterial effect of essential oils and supercritical extracts from Cambodian spices against food pathogens in vapour phase

Abstract:
Consumption of food contaminated by pathogenic bacteria is still a cause of illnesses with severe or fatal outcomes worldwide. The elimination of chemical food additives by natural products has recently gained attention of researchers. The use of natural antibacterial agents in vapour phase is promising option for food preservation (e.g., as smart packaging). The aim of this thesis is to evaluate of …viac
 
 
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: prof. Ing. Ladislav Kokoška, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
 
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Theses mqg0u0 mqg0u0/2
14. 4. 2021
Složky
Soubory
Mach, J.
14. 4. 2021
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.